The Sexton bereikt een mijlpaal: haar eerste whiskey met age statement

dinsdag, 21 januari 2025 om 8:00

Tot nu toe hadden de flessen van The Sexton Irish Whiskey nooit een leeftijdsaanduiding. Daar komt verandering in met de nieuwe expressie van het Ierse merk: The Sexton 11 Year Old.

De nieuwste telg in het assortiment whiskies van The Sexton heeft, zoals de naam al aangeeft, een leeftijd van elf jaar. De whiskey is drievoudig gedistilleerd en heeft vervolgens gerijpt in vaten van Frans eikenhout waar eerder Oloroso sherry in gezeten heeft. Daarna is deze gebotteld op een alcoholpercentage van 43 procent alcohol by volume.

Alex Thomas, Master Blender van The Sexton, vertelt dat ze met deze nieuwe release iets speciaal wilde creëren dat de essentie van het merk zou vastleggen. Dit is uiteindelijk een 11 jaar oude expressie geworden die een mijlpaal voor de stokerij geworden is.

‘Met The Sexton blijven we grenzen verleggen en trotseren we de conventionele normen die van een single malt worden verwacht. In plaats daarvan laten we ons leiden door experiment en intuïtie, wat heeft geleid tot de creatie van The Sexton 11 Year Old Single Malt.‘

- Alex Thomas

Dit bericht op Instagram bekijken

Een bericht gedeeld door The Sexton Single Malt (@thesexton)

Wat is de smaak van The Sexton 11 Years Old whiskey?

De spirit voor de whiskey is een van de eerste batches die Thomas in vaten gedaan heeft. De meesterblender heeft de expressie ook meteen van tasting notes voorzien.
Die staan hieronder op een rij:

Geur: Een aroma van noten, specerijen, gedroogd fruit en crème brûlée.
Smaak: Volle, afgeronde en complexe lagen van honingmout, pruimen, rozijnen en dadels. Dit wordt gevolgd door tonen van warme donkere chocolade, piment, walnoten, geroosterd eikenhout en honing.
Afdronk: Een zoete en droge afdronk met aanhoudende tonen van kerstcake.

Waar is The Sexton 11 Years te koop?

Voor een fles van de Ierse whiskey zul je op pad moeten gaan. The Sexton 11 Years Old is namelijk een Travel Exclusive whiskey. Deze komt dus alleen in de schappen van luchthavens terecht. Welke dat precies zijn, is niet bekend.

Wel is de prijs van een fles van 700 milliliter uit de doeken gedaan. Voor 41 euro kun je een fles in je koffer meenemen.