Thomond Gate onthult speciale whiskey met dubbele finish

dinsdag, 17 december 2024 om 12:00

Thomond Gate Whiskey heeft een nieuwe expressie uitgebracht. De Ierse whiskey is een eerbetoon aan een lokale beroemdheid, namelijk de nachtegaal van Limerick. De naam voor de whiskey is ook erg toepasselijk, namelijk The Nightingale Single Malt whiskey.

Je zou misschien denken dat deze whiskey een knipoog is naar de bekende vogel, maar niets is minder waar. De nieuwe whiskey van Thomond Gate Limerick is een eerbetoon aan een sopraan. We hebben het over Catherine Hayes, die ook wel bekend staat als de Nachtegaal van Limerick.

Wat is de Thomond Gate Limerick The Nightingale Single Malt whiskey?

Hayes wordt geëerd met een zes jaar oude single malt Irish whiskey. De spirit voor deze whiskey heeft eerst in ex-bourbonvaten gerijpt. Vervolgens heeft de drank een finish in Amarone wijnvaten uit Noord-Italië en Imperial Stout vaten gekregen.

Deze afwerking is het element dat op Hayes afgestemd is. Hiermee laat de distilleerderij de Ierse roots van de sopraan zien met gelijktijdig haar beroemde reis door Italië. De expressie is uiteindelijk gebotteld op 49 procent alcohol by volume (ABV).

Tasting notes van The Nightingale Single Malt whiskey

De Ierse whiskey is door de rijping en de finish robuust en verfijnd geworden. Hieronder staan de tasting notes van de whiskey op een rijtje.

Geur: Een mix van vanille, honingraat en geroosterde koffiebonen. Verder pure chocolade met gedroogd fruit.
Smaak: Zacht en moutig met tonen van zoete zwarte kersen, kruidige nootmuskaat en een vleugje bitterheid.
Afdronk: Lang met een zachte bitterheid, kruidigheid, een subtiele aardse toon en aanhoudende tonen van donker fruit.

Waar is de Thomond Gate whiskey te koop?

De nieuwe Irish whiskey is te koop via de Thomond Gate webwinkel, via Irish Malts en via Celtic Whiskey Shop. Ook is de expressie bij verschillende retailers in Ierland te vinden.

De prijs per fles is 81 euro, exclusief verzendkosten. Of de fles ook naar Nederland komt is niet bekendgemaakt.