Douglas Laing’s heeft een nieuwe release van Timorous Beastie whisky uitgebracht: Timorous Beastie Sherried Beast No.2. Met de nieuwe limited edition whisky release duikt het merk volop in de sherry.

De nieuwe Timorous Beastie Sherried Beast No.2 is een whisky die als speciale release uitgebracht is en gelimiteerd verkrijgbaar is. De oplage van Timorous Beastie No.2 kent slechts 420 flessen die exclusief via douglaslaing.com verkrijgbaar zijn. De prijs van een fles is 37,50 pond. Het goede nieuws is dat Douglas Laing ook verzendt naar andere landen in de EU zoals ons kikkerlandje. De kosten hiervan zijn alleen niet mals, namelijk 24 pond.

Andere whisky’s van Timorous Beastie whisky’s zijn ook in Nederlandse webwinkels te koop, dus de kans bestaat dat ook Sherried Beastie No. 2 hier terecht komt, al is die gezien de oplage van de drank redelijk klein.

Douglas Laing’s Timorous Beast Sherried Beastie No.2 is, zoals de naam doet vermoeden, een whisky die in sherryvaten heeft gezeten. De whisky heeft namelijk een afwerking in Spaanse sherryvaten gekregen, waarna deze op vatsterkte van 54,1 procent alcohol de fles in gegaan is. De tasting notes van de whisky bestaan uit aroma’s van ‘sappige frambozen, donkere chocolade en suikerzoete cola’ in de neus en ‘warme kruiden, toffeesnoepjes en een overvloed van honing en sherry in de mond’. De afdronk is lang en zoet.

De whisky van Douglas Laing’s heeft een bijzondere naam en, zoals bijvoorbeeld Big Peat en The Epicurean whisky, een bijzonder label. In dit geval siert een muis het etiket en dat wezentje is dan ook waar de naam vandaan komt . Timorous Beastie is namelijk vernoemd naar een beroemd gedicht van Robert Burns: To a Mouse. Dit gedicht gaat over een schuchtere, kleine veldmuis, die vanuit Douglas Laing’s de naam Timourous Beastie gekregen heeft.