Mis geen whisky nieuws, reviews en opvallende releases meer.
Voeg Whisky Monkeys toe als Google favorietLiefhebbers van vatinvloed, spits de oren: The GlenAllachie heeft een nieuw, lang gerijpt release gelanceerd dat sterk wordt bepaald door het vat waarin het heeft gelegen. De distilleerderij brengt een vintage 1990 op de markt, een 35 jaar oude single malt, gebotteld op vatsterkte. Hij verenigt vier typen vaten, met Mizunara-eik in de hoofdrol bij het vormgeven van het whiskyprofiel.
Vier vaten, aangevoerd door Mizunara-eik
Deze nieuwe release van The GlenAllachie is samengesteld uit een combinatie van virgin Mizunara-eik, virgin Amerikaans eiken, Oloroso-sherry en Pedro Ximénez-vaten. Mizunara-eik is zeldzaam en lastig om mee te werken. Het hout komt van Japanse eiken en staat bekend om tonen van kokos, wierook en zachte specerijen.
Hier vormt het het kloppend hart van de whisky, gedragen door het vollere, zoetere karakter van de sherryvaten en het raamwerk van Amerikaans eiken.
Wat de distilleerderij te zeggen had
Master blender Billy Walker noemde deze release de bekroning van zijn jarenlange ervaring in het maken van whisky.
‘Deze 35-jarige is een reflectie van alles wat ik in de afgelopen 50 jaar heb bestudeerd: meesterlijke vatkeuze en -beheer, geduld en zintuiglijke intuïtie.’- Billy Walker
Hij wees ook op de uitdaging om deze vaten te combineren, in het bijzonder Mizunara, dat met uiterste zorg behandeld moet worden om de juiste balans te bereiken.
Hoe smaakt GlenAllachie 35 Year Old?
- Geur: Mokka, kaneel en stroop, met daaroverheen cacao, geroosterde noten, ananas en honing.
- Smaak: Rijk en complex, met chocolade, bak- en specerijen, kokos, boomgaardfruit en een hint van sandelhout.
- Afdronk: Lang en verwarmend, met aanhoudende zoetheid, kruiden en zachte eik.
De whisky is gebotteld op 50,2% ABV, zonder chill filtration en met natuurlijke kleur.
Een presentatie geïnspireerd door Japans vakmanschap
De verpakking is doordrenkt met Mizunara-invloeden. De fles zit in een houten kist geïnspireerd op Kumiko, een traditionele Japanse houtbewerkingsstijl.
Het ontwerp bestaat uit verfijnde patronen zonder spijkers en weerspiegelt de precisie van de whisky zelf. De vier vaten waarmee de whisky is gemaakt, worden verbeeld door elke zijde van de kist.
Een lang gerijpte release met een duidelijke signatuur
De adviesprijs van deze The GlenAllachie whisky ligt rond 2.025 dollar (1.512 pond) en valt daarmee duidelijk in het premiumsegment. Hij is momenteel verkrijgbaar bij de distilleerderij en geselecteerde retailers; verdere beschikbaarheid volgt binnenkort.
Bij The GlenAllachie is deze release een duidelijke bevestiging van de focus op vatgedreven whisky, zeker in de handen van Billy Walker.
FAQ
- Waar staat GlenAllachie om bekend?
GlenAllachie staat te boek als producent van Speyside single malts met een sterke nadruk op vatinvloed en rijping. - Wat is Mizunara-eik in whisky?
Mizunara is een Japanse eik die zeer zeldzaam is, maar bekendstaat om het toevoegen van smaken als kokos, specerijen en wierook aan whisky. - Is GlenAllachie een zelfstandige distilleerderij?
Ja, GlenAllachie is sinds 2017 zelfstandig actief en in bezit van Billy Walker.
loading
POPULAIR NIEUWS
Whisky Cadeautips: 24 verrassingen die december extra bijzonder maken
Deze Nederlandse whiskydistilleerderij moet weg en dat zorgt voor een enorm probleem
Winnaars bekend - Win gratis tickets voor Whisky Festival Groningen 2026 in de Akerk
Lagavulin 8 vs Lagavulin 16: waarom de jongste Islay single malt whisky zomaar kan winnen
Tom Cruise serveert whisky met een knipoog in Digger
Deze toffe cocktailbar combineert een koffietent met een restaurant en een speakeasy
Dit is je laatste kans om hele unieke whisky's te scoren (mis het niet!)
Interview: Hoe twee whiskyliefhebbers van hun slijterij een whiskyparadijs maakten
Een bijzondere tasting bij The Barrel Smuggler met opvallend smaakvolle whisky's
5 whisky's die het Indiase feest van het licht (Diwali) amber laten kleuren
Laatste reacties
- Toevallig wist ik dit al! Vanuit de nieuwsbrief van Dramtime vorig jaar September al hiermee bekend: Hij is er, de nu al beroemde Big Peat Sinterklaas Edition. Een limited edition van 1188 flessen met een sherry finish die speciaal voor Nederland zijn gebotteld. Het perfecte schoen cadeau want Sinterklaas valt vroeg dit jaar ;-)! Ik heb het zelfs voor elkaar gekregen dat een vriend de fles heeft gekocht en heb er ook al van mogen proeven.
FrankErkens10-11-2026 - Ben benieuwd wat er met de stills gaat gebeuren... heb de wederhelften mogen aanschouwen bij de Falkirk Distillery. Dit zou dan ook de uitgelezen kans zijn voor George Stewart om zijn slag te slaan. Echter heb ik wel het idee dat de whisky van de Falkirk Distillery nog niet heel goed loopt op de markt maargoed investering in de toekomst misschien? Daarnaast toch interessant om een nog een fles van Belgian Owl op de kop te tikken... en in de toekomst ook eentje van Falkirk. Om deze vervolgens met elkaar te gaan vergelijken.FrankErkens10-11-2026
- Jammer dat ik niet kan gaan anders was ik meteen als eerste bij de stand van Glen Scotia langs gegaan en op het einde Ardnahoe. Daar tussenin is zo te lezen nog voldoende aanbod!FrankErkens10-11-2026
- Het Cardhu kofferlabel is toch echt wel een MUST HAVE voor mijn volgende Schotland trip! Zelf grote fan van Cardhu en bij de twee bezoeken aan de distillery ook alles gekocht van merchandise wat los en vast zat... Pen, magneet, munt, kerstbal en zelfs kooklepel van Cardhu! Terugkomend op de vraag: duurste fles is mijn Coal Ila 25y. Als ik een fles koop dan heb ik wel altijd een max prijs in gedachte aangezien ik de fles ook altijd opentrek om er lekker van te genieten (alleen of met vrienden).FrankErkens10-11-2026
- Ben twee weken met vakantie geweest en denk check toch eens voor de fles aan te schaffen maar ik zie deze nergens meer te koop...FrankErkens10-11-2026
- Wat een kleur zeg... in Maart nog bij de distillery geweest en hier een heerlijke 27 en 29 jaar oude Strathisla mogen proeven en deze waren echt top! En als je de kans krijgt dan neem ik toch altijd een Distillery Reserve Collection fles mee als ik een Pernod Ricard Distillery heb bezocht. In Maart een 10 jaar oude Strathisla, 1st Fill Sherry Butts (62,7%) en eind Oktober bij Aberlour een 16 jaar oude, 2nd Fill Sherry Butts (59,4%).FrankErkens10-11-2026
- Even snel opgezocht en de afleveringen zijn gratis te kijken via YouTube. Meteen de eerste gekeken en krijg nu al zin in oesters met een lekkere whisky cocktail!FrankErkens09-11-2026
- Dankzij dit leuke artikel weer kennis gemaakt met een nieuwe independent bottelaar! Meteen de website opgezocht van The Barrel Smuggler en ingeschreven op de nieuwsbrief.FrankErkens09-11-2026
- Ik had op 1 oktober al mijn lootje gekocht voor deze winactie. Eerlijk gezegd doe ik altijd mee met deze lotingen van Douglas Laing... misschien ook wel omdat de kosten van een lot goed te doen is. En ach, ooit moet je toch wel eens het geluk aan je zijde hebben...FrankErkens09-11-2026
- Tegen beter weten in, tóch weer een gokje gewaagd, met het voornemen dat het de laatste keer is.... denk ik🫣
EricD08-11-2026