NieuwsLuxe whisky's
Rubrieken▼
Best of▼
Video
Events▼
Beleggen▼
Webshop▼

Whisky tip: Deze nieuwe Nederlandse whisky's hebben een double cask finish en zijn te pre-orderen

Nieuws
door Whisky Monkey
maandag, 28 oktober 2024 om 16:00
willems whisky double cask
Het geld mag rollen in het vierde kwartaal. Met Black Friday op komst en de feestdagen zijn dit de maanden waar mensen cadeaus geven, al dan niet voor zichzelf. Van de Nederlandse whisky Willem’s Whisky komen binnenkort twee Double Cask finishes uit. Dit is wat je moet weten.
In onze hoofdstad woont Paul Selier, de bedenker van Willem’s Whisky. Bij de Tweekoppige Phoenix in Zaandam timmert hij al een paar jaar hard aan de weg om mooie dranken naar de consument te brengen, waarbij hij een duidelijke eigen handtekening heeft. Alle whisky’s beginnen namelijk in vermout vaten.

Twee double cask whisky finishes op de planning

In het whiskylandschap is er alleen een duidelijke trend gaande wat betreft cask finishes en daarom kleurt Selier dit najaar buiten de lijntjes. Hij brengt twee double cask finishes uit:
  • Double Cask Finish Vermout & Sauternes
  • Double Cask Finish Vermout & Pedro Ximénez
Deze dranken heeft hij al aan de consument zaterdag laten proeven tijdens The Art of Drinks.
Ik heb samples meegenomen naar The Art of Drinks. De reacties waren unaniem positief; geweldig!
— Paul Selier

Wat is Willem’s Whisky Double Cask Finish Vermout & Sauternes?

Sauternes is een zoete Franse dessertwijn. Eerst heeft de whisky gerijpt in een vermout vat, zoals Selier dat altijd doet. En daarna heeft de whisky verder gerijpt in een Sauternes vat. Daarmee worden kruidige tonen gecombineerd met een mooie zoete smaak.
Zo’n whiskyexpressie is al eerder op de markt gebracht en die was binnen een week uitverkocht. Daarom heeft Selier besloten er nog een te maken.
De tasting notes zijn als volgt:
  • Geur: Heel zacht in de neus met tonen van zoete sinaasappel, florale tinten van lentebloemen, frisse limoenrasp, vanille slagroomijs en bloemenhoning.
  • Smaak: Rijk en warm met steeds zoeter wordende florale tonen, rijpe sinaasappel, abrikoos, honing, boterbabbelaar en een vleugje kruiden.
  • Afdronk: Middellang, zacht en soepel met een vleugje bittere kruiden.
De whisky wordt op 48 procent alcohol by volume gebotteld en kan nu vooruit besteld worden voor 79 euro. De verwachte levertijd is de eerste week van december, net op tijd voor Sinterklaas.

Lees ook

Maker Willem’s Whisky wil Nederlandse markt veroveren: ‘Elke vermout is uniek!’Maker Willem’s Whisky wil Nederlandse markt veroveren: ‘Elke vermout is uniek!’

Wat is Willem’s Whisky Double Cask Finish Vermout & Pedro Ximénez?

De tweede whisky die gelijktijdig wordt uitgebracht (iets wat we ook zagen bij Vink Whisky) is Willem’s Whisky Double Cask Finish Vermout & Pedro Ximénez. Pedro Ximénez (PX) zien we vaker terugkomen bij whisky. Deze sherry heeft doorgaans een erg zoete smaak.
Ook deze whisky heeft eerste gerijpt in en vermout vat en later in PX. Deze whisky is nóg zoeter dan de Sauternes. Zoek je een whisky van eigen bodem die ideaal is voor een breed publiek? Dan is dit een tip (Ja, we hebben zelf al mogen proeven).
De tasting notes van deze whisky zijn als volgt:
  • Geur: Zoet met een vleugje kruiden. Tonen van melkchocolade, kersen, gedroogd fruit en honingdrop. 
  • Smaak: Heel romig. Opent zoet met tonen van rijpe kersen, gevolgd door bruine suiker, anijs en gesuikerde noten, terwijl op de achtergrond steeds een florale kruidigheid aanwezig is.
  • Afdronk: Middellang en soepel, waarbij het zoete plaats maakt voor een kruidig einde.
Ook deze whisky is gebotteld op 48 procent alcohol by volume en zal in de tweede week van december uitkomen. De prijs ligt ook hier op 79 euro.

Lees ook

Whisky Names Explained: Willem’s WhiskyWhisky Names Explained: Willem’s Whisky

Goed om te weten

Tot slot zijn er nog een paar dingen handig om te weten en dat is het volgende:
  • Geen verzendkosten vanaf 2 flessen
  • Het gaat om gelimiteerde expressies, OP = OP

Waar zijn de whisky's te koop?

Lees ook

Whisky geeks opgelet! Wist je dat er verschillende soorten turf zijn?Whisky geeks opgelet! Wist je dat er verschillende soorten turf zijn?
Meer weten? Bezoek dan de officiële website van Willem's Whisky. In dit overzicht zie je wat we nog meer over Willem’s Whisky hebben geschreven.
Mede mogelijk gemaakt door Dutch House of Spirits. Nix18

Meer uit je whisky passie halen?

Ben jij dol op whisky? Deze tips helpen je om je hobby naar een volgend niveau te tillen:

  • Regelmatig vind je mooie travel exclusives bij Topdrinks.
  • Ook Gall heeft regelmatig mooie whisky’s in de aanbieding.
  • Zoek je een leuk hotel tijdens een festival? Kijk dan eens bij Booking.com.
  • De mooiste Glencairn producten vind je bij bol.
  • Lezen over whisky? Bij bol vind je allerlei whiskyboeken.
  • Een unieke whiskyquiz of keycord zijn nooit verkeerd.
    • Nederlandse distilleerderijenNederlandse whiskyWillem's WhiskyNederland
    Vorig artikel

    Whisky Names Explained: de Schotse whisky Tomatin Cù Bòcan heeft een spookachtig verhaal

    Volgend artikel

    Laatste week dat whisky's in de aanbieding zijn tijdens Wilde Whisky Dagen bij Gall & Gall

    POPULAIR NIEUWS

    huilen fireball crierball

    Dit wordt misschien wel de meest gekke whisky van de eeuw

    macallan a night on earth jerez whisky

    Single Malt Whisky The Macallan A Night on Earth Jerez de la Frontera is nu te koop

    highland park 14 loyalty of thewolf

    Column: Lieve Highland Park, hoe moet dit nu verder met de whisky’s?

    big peat boulevardier cask aged whisky cocktail

    Deze drank heeft bekende Islay turfrook maar is geen whisky

    house of whisky in de naalfhof in oss

    House of Whisky in hotel de Naaldhof in Oss geopend: van fitnessruimte tot 'whiskymuseum'

    black friday 2024 1

    Update - Black Friday 2024 Whisky Deals bij The Whisky Exchange zijn begonnen (dag 6)

    westland whisky

    Dit weekend vindt het whiskyfestival in Den Haag plaats: heb je al een masterclass overwogen?

    longmorn 30 year old whisky

    Speyside distilleerderij overtreft zichzelf met haar oudste single batch whisky tot nu toe

    bus whisky front

    Gestolen Nederlandse whisky blijft spoorloos ondanks grote beloning

    yamazaki 12 years suntory whisky monkeys

    Benieuwd naar Japanse whisky? Zo win je een Yamazaki 12

    Laatste reacties