Nog een paar dagen en dan is het All Hallow’s Eve, oftewel Halloween. Voor liefhebbers van Schotse whisky duiken we daarom deze week in de naam van een spookachtige whisky. In deze Whisky Names Explained vertellen we je wat er achter de Tomatin Cù Bòcan whisky schuilgaat.

In de Schotse whisky-industrie heeft zijn er genoeg spookverhalen te vinden die perfect bij Halloween passen. Een van die verhalen wordt door de Highlands distilleerderij Tomatin verteld. De Cù Bòcan whisky is namelijk niet zomaar een whisky. De drank heeft zijn naam te danken aan een spookverhaal.

De naam van de Cù Bòcan single malt whisky stamt van het oude Gaelic. Vrij vertaald betekent het ‘geest hond’. Het verhaal achter de whisky gaat dan ook over een oude legende rondom een spookverschijning.

Een klein dorp in de buurt van de Schotse distilleerderij is volgens deze legende jarenlang in de ban van het spookachtige wezen geweest.
Cù Bòcan zou een zwarte hond zijn met vurige ogen. Alsof alleen het beeld van een dergelijk imposant wezen nog niet angstaanjagend genoeg zou zijn, heeft Cù Bocan uiteenlopende verhalen waarvan de een nog enger is dan de ander.

Sommige verhalen gaan over eenzame reizigers die door de hond achterna gezeten worden tot ze ergens veilig naar binnen kunnen. Volgens andere verhalen zou de hond achter de whiskynaam een bewaker zijn van oude Keltische tombes. Bij een derde verhaal staat de spookhond voor een teken slechte dingen die te gebeuren staan.

Een medewerker van de Tomatin distilleerderij schijnt ooit de Cù Bòcan gezien te hebben. Nadat hij zich aanvankelijk uit de voeten maakte, zou hij geprobeerd hebben de geestverschijning aan te raken. Deze ging toen in rook op en verdween in het mistige landschap van de Schotse Highlands.

De whisky rondom de spookhond is een expressie die niet vaak voorbij komt vanuit de distilleerderij. Doorgaans maakt de Tomatin Distillery ongeturfde single malt whisky, maar eens per per jaar vloeit er geturfde spirit uit de ketels.

De 60.000 liter spirit die er dan gestookt wordt, is voorzien van 15 PPM (parts per million) en rijpt in een mix van virgin eikenhout, bourbonvaten en sherryvaten tot een mooie rokerige whisky. Dit past perfect bij de Cù Bòcan spook hond en het verhaal erachter.

Waar de whisky ooit als een limited edition whisky met een afbeelding van de hond erop begon, is het tegenwoordig een luxe ogende fles waarin de rokerige whisky geleverd wordt.

Whiskyliefhebbers die graag een fles van deze Tomatin Highlands whisky willen kopen, kunnen deze bijvoorbeeld bij Gall & Gall of bij Topdrinks kopen.