Wist je dat een whiskyfan ooit een distilleerderij bouwde van LEGO?

‘Zoals ik me had voorgesteld, werd Glen Ochtan gebouwd in de schil van een voormalig pakhuis, dat zorgvuldig werd omgebouwd tot een functionerende maltwhiskystokerij op een relatief klein oppervlak. Naast het mouten, maischen en distilleren heeft de stokerij een vatenmagazijn, een stokerijwinkel en zelfs een kleine bar op het dak waar gasten kunnen genieten van hun whisky. 
De openluchtvoorkant van de winkel is geïnspireerd op Republic Restoratives, een stokerij in Washington D.C. Andere elementen zijn geïnspireerd op wat ik heb gezien tijdens een reis naar Schotland, waar ik een aantal distilleerderijen op het eiland Islay heb bezocht.’