In Nederland maken distilleerderijen steeds meer en steeds
beter whisky. Dat wordt ook in het buitenland opgemerkt. Een distilleerderij
die lang onder de radar is gebleven is
Distilleerderij de Bronckhorst, maar
wist je dat de
Nederlandse whisky uit Zelhem al meerdere prijzen heeft
gewonnen?
FAQ
- Welke prijzen heeft Distilleerderij de Bronckhorst gewonnen?
Meerdere internationale prijzen waaronder een gouden plak tijdens de World Whiskies Awards. - Wat maakt de Dahomey Dutch Whisky uniek?
De whisky wordt met bijzondere oerrassen van granen gemaakt. - Waar ligt Distilleerderij de Bronckhorst?
In Zelhem.
Al tien jaar wordt er in Zelhem gewerkt aan de godendrank,
waar veel passie en liefde voor graan en het gehele proces bijna in elke
druppel te proeven is. Midden in de distilleerderij staan twee grote ketels die
bediend worden door meesterdistilleerder
Erik Legters en distillateur Friso Woerts.
Hij heeft de liefde voor graan met de paplepel ingegoten
gekregen en dat is goed te proeven in de whisky die gebotteld wordt. Legters verbouwt
zijn eigen graan en dat is niet zomaar een gewas.
In plaats van de standaardvarianten, groeit er op de landen
van
Distilleerderij de Bronckhorst zeldzaam oergraan. Dat wordt bemest met de mest van zijn eigen Dahomey
koeien, een Afrikaans koeienras. Daarnaast wordt er compostthee gebruikt.
Het geheel zorgt voor een unieke mix dat in de
distilleerderij in kleine batches gestookt wordt tot Nederlandse new make
spirit.
Nederlandse whisky overladen met awards
Al bij de eerste editie van de whisky gooit Distilleerderij
de Bronckhorst hoge ogen. Niet vreemd ook als je een grain whisky stookt die
een uitzonderlijk zacht karakter hebt met tonen van wine gums, bruinbrood,
zoethout, vanille en een klein pepertje.
De Dahomey Single Estate Whisky is bekroond met een gouden
plak tijdens de World Whiskies Awards 2022 in Londen.
Daar blijkt het niet bij, want ook de derde en vierde batch
van de Dahomey Single Estate Grain whisky zijn in Londen beloond met
awards.
10- jarig bestaan met gloednieuwe Nederlandse grain
whisky’s
Wat de nieuwe whisky’s van Distilleerderij de Bronckhorst op
internationaal niveau gaan doen, is nog niet bekend. Wij hebben twee van de
drie komende whisky’s al mogen proeven en zijn hier erg van onder de indruk.
Over de
peated variant vertellen we het volgende in de
review:
‘De invloed van Islay is duidelijk leidend, maar daaronder
schuilt een redelijk complex geheel met tonen van mout, Sultana’s, een vleugje
maritieme lucht, koffiebonen en mokka. Verder is er een hint van geroosterd
eikenhout aanwezig.’
Wat we nog meer over de whisky vertellen ontdek je in
de
volledige review. Lees daarnaast vooral ook de review van de
Dahomey
Grain Whisky Double Cask.
Mede mogelijk gemaakt door Distilleerderij de Bronckhorst. Nix 18.