Douglas Laing lanceert vandaag de eerste batch van de Strathearn distilleerderij sinds de overname van de Highland stokerij. Of deze overname een schot in de roos is, lees je in deze Douglas Laing’s Strathearn batch 1 review.
Laten we beginnen bij het begin: wat weten we over de relatief jonge Strathearn distilleerderij? De voormalige boerderij waar de stokerij in gebouwd is, ligt in het kleine dorpje Methven dat in een relatief vlak gebied van de Hooglanden ligt. Met de Glenturret- en de Tullibardine distilleerderij aan weerszijden van Strathearn, kent het gebied een rijke whiskygeschiedenis waar Strathearn nu ook deel van uitmaakt.
Het verhaal van Strathearn begon in 2013. Tony Reeman-Clark richtte met enkele compagnons een van de kleinste ambachtelijke distilleerderijen van Schotland op. Tussen deze partners vinden we bierbrouwer David Lang en voormalig whiskyhandelaar Charles White.
De heren staken de koppen bij elkaar en besloten om op kleine schaal traditionele whisky te produceren. Dat het Schotse levenswater op artisanale wijze gestookt wordt, blijkt onder andere uit het bepalen van de snijpunten van de middenloop. Dit gebeurt op de smaak van lead distiller Angela Brown. Authentieker kan het bijna niet.
Strathearn ademt in alles wat het doet dat kwaliteit boven kwantiteit gaat. Dit vinden we terug in het logo met een klein eikeltje en de slogan “From small acorns…”
Deze Engelse uitdrukking betekent dat er grote dingen kunnen voortkomen uit iets kleins, zoals dat een klein eikeltje kan uitgroeien tot een reusachtige eikenboom. Als we naar de Strathearn distilleerderij kijken betekent het dat een kleine distilleerderij hoge ogen kan gooien met kwalitatief uitstekende single malt whisky.
Land | Schotland |
Distilleerderij | Strathearn Distillery |
Soort whisky | Single malt |
Kleur | Helder goud |
Geur | Moutig met zachte eik |
Smaak | Stroperig en siroop invloeden met honing, bakkruiden, gedroogde abrikozen en botercrème |
Afdronk | Lang, verwarmend en volop huisgebakken boterige haverkoekjes |
Leeftijd | 6-8 jaar |
Alcoholpercentage | 50 procent |
Inhoud fles | 70 centiliter |
Prijs | Nog onbekend |
Na zes jaar op eigen kracht gedraaid te hebben, werd het tijd voor Strathearn om onderdeel te worden van een groter geheel. In 2019 kocht onafhankelijke bottelaar Douglas Laing de stokerij rechtstreeks aan. Het is voor de familie Laing de eerste distilleerderij in eigen bezit. Ondanks dat Douglas Laing een groot bedrijf is, zal het kleinschalige karakter en de ambachtelijke kwaliteit van Strathearn behouden blijven.
De kwaliteit zit in het DNA van Strathearn. Dit zie je bijvoorbeeld terug in de mout die wordt gebruikt. De gerstsoort heet Maris Otter en heeft een volle en romige moutsmaak. De alcoholopbrengst is minder hoog dan bij andere whiskyproducenten het geval is, maar dit betaalt zich uit in de rijke geur en smaak die verkregen wordt.
De geur laat zich beschrijven als een zoete mix van honing, granola en mandarijn. In de verte lijken we een vleugje boerderij lucht waar te nemen, wat een bijzondere, maar niet ongebruikelijke geur is bij whisky.
Douglas Laing doet een goede zet met de lancering halverwege april, want deze zoet-frisse whisky past uitstekend in de lente. Het alcoholpercentage van 50 procent is goed waarneembaar tijdens de eerste slok. Een aangename prikkeling verrast de tong om vervolgens over te gaan in een romige omhelzing. De smaak is kruidig als kardemom en vol mout.
Vooral die specifieke moutigheid in het levenswater van Strathearn spreekt aan en duwt je over de drempel om nog een slokje te nemen. Bij de tweede slok maakt de granige toets plaats voor zoete peer en gedroogde abrikozen. Voordat de fruitigheid doorzet wordt de fruitmand teruggefloten door de smaken van peper, gember en honingkoekjes.
De afdronk is met recht verwarmend en zelfs pittig te noemen. Het slotakkoord is zoals alle facetten van deze whisky verrassend met tonen van hooi, toch weer boerderij, en chilipeper.
+ Een fijne zoete en frisse geur die je zin laat krijgen in de lente
+ Een smaakvolle moutigheid met fijne kruiden verblijdt de tong
- Van de geur van boerderij wordt niet iedereen blij
Poll