Is The Whistler Triple Oak de ideale eerste Ierse whiskey?

In Ierland ligt de Boann Distillery die naast haar eigen naam op de fles ook The Whistler Irish Whiskey uitbrengt. In deze nieuwe release staat nu drievoudige rijping en drievoudige distillatie centraal. Is dat een garantie voor en fluwelen whiskey of krijgen we wat anders voorgeschoteld? Lees het in deze whiskey review.

De Boann distilleerderij ligt op ongeveer een half uurtje rijden van Dublin en wordt door de familie Cooley gerund. Naast hun eigen Boann pot still whiskey’s maken ze verschillende toegankelijke Ierse whiskey’s, waaronder blends en single malts. Een van de namen die je hier voorbij ziet komen is The Whistler Irish Whiskey, een merk dat zich doorgaans mooi leent om kennis te maken met de Ierse godendrank.

Bij de Triple Oak editie staat het getal 3 centraal. Er is namelijk drie keer gedistilleerd en er zijn drie types whiskey gebruikt. De blend bestaat uit graanwhiskey, single malt whiskey en single pot still whiskey.

De precieze verdeling van dit geheel is wat breder. 50% single grain whiskey it bourbonvaten, 20% single pot still whiskey uit bourbonvaten, 10% single pot still whiskey uit PX- en oloroso-vaten, 10% single malt whiskey uit bourbonvaten en 10% single malt uit PX- en oloroso-vaten. Hoe smaakt dit?

De The Whistler Triple Oak whiskey is gebotteld in een klassieke fles met een redelijk korte hals. Het label straalt een en al luxe uit. Daarop wordt namelijk donkerblauw gecombineerd met goud. In de gouden kleur schitteren drie pot stills, wat eikenbladeren en muzieknoten. Als contrast is er ook in het blauw nog een en ander aan eikenbladeren en andere versieringen op de fles te zien.

De termen Triple Blend, Triple Distilled en Triple Cask staan in het goud op de fles om duidelijk aan te geven waarmee je te maken hebt. Als laatste is er de dop, die muziek, eikenhout en de blauwe en gouden tint met elkaar combineren.

Dit is een draaidop in plaats van een kurk en dat is eigenlijk wat jammer, want een kurk straalt toch een bepaald karakter uit bij een whiskey. In tegenstelling heeft een draaidop ook zo zijn voordelen. Die kan namelijk niet uitdrogen of afbreken als je even niet drinkt.

The Whistler Triple Oak opent heel toegankelijk. In de neus komt eerst een zachte zoetheid naar voren met tonen van vanille en toffee. Daarna volgen al snel frisse tonen van rode en een knapperige, groene appel. Het vormt een fris geheel dat mooi bij de lente past.

De invloed van de sherryvaten is op te merken in de neus, maar is niet overdreven aanwezig. Denk aan subtiele tonen van rozijnen, melkchocolade en een beetje hazelnoot. Daaronder zit een subtiele laag van eikenhout en citrus dat de geur net even een kruidig tintje geeft.

Op de tong is de Ierse blend vooral soepel. De smaak bestaat in eerste instantie uit duidelijke tonen van vanille, honing en room. Daarna komt er toffee bij met een notige toon. Als je de whiskey even in je mond hebt duikt er ineens een pepertje op. Deze geeft een prikkel die wat karakter aan het geheel toevoegt.

Helemaal vlak wordt hij niet, want richting het midden komt er witte peper opzetten. Die prikkel geeft de whiskey wat karakter, zonder dat hij scherp of lastig wordt. Toch blijft dit duidelijk een lichte en toegankelijke dram. Voor beginnende whiskydrinkers is dat waarschijnlijk een pluspunt. Wie vaker stevige, volle of complexe whiskey’s drinkt, kan hem misschien wat aan de dunne kant vinden.

De afdronk is medium lang en blijft vooral hangen op witte peper, getoast eiken en kaneel. Daarna komen vanille en honing nog even terug. Het geheel eindigt warm en vriendelijk, zonder heel veel zwaarte.

Dat past goed bij het karakter van deze whiskey. The Whistler Triple Oak probeert niet groots of overdonderend te zijn. Het is eerder een makkelijke Ierse whiskey die netjes in balans blijft en vooral geschikt is voor wie iets zachts, fruitigs en licht kruidigs zoekt.

The Whistler Triple Oak is een toegankelijke Ierse whiskey met een zachte basis en een herkenbare invloed van bourbon- en sherryvaten. De geur is fruitig en zoet, de smaak fris en licht kruidig, en de afdronk vriendelijk warm. Dit is geen whiskey die je omver blaast met kracht of complexiteit en dat hoeft ook niet altijd. Als instapwhiskey doet hij zijn werk namelijk erg goed. Hij is soepel, betaalbaar in stijl en makkelijk te drinken. Voor ervaren whiskydrinkers mist hij misschien wat diepte, maar voor nieuwe ontdekkers is dit een goede kennismaking met Ierse whiskey.

+ Zacht en toegankelijk

+ Fijne combinatie van fruit, vanille en lichte kruidigheid

+ Goede instapwhiskey voor nieuwe drinkers

- Niet heel complex voor ervaren drinkers