Midden in
het Schotse Edinburgh ligt Summerhall, een creatief dorp waar de gelijknamige
distilleerderij gevestigd is en waar
The Broody Hen whisky wordt gemaakt. Hoe die drank uitpakt, lees je in deze The Broody Hen review.
Summerhall
is de omgebouwde veterinaire school waar nu een creatieve broedplaats met
levendige werkplaatsen, theaters en studio’s en een distilleerderij is.
Hoe is
het begonnen?
In 2013 zijn
de vrienden Marcus Pickering en Matthew Gammell de Summerhall distilleerderij
gaan bouwen met het doel om gin te produceren. Zij waren daarmee de eerste
nieuwe gin distilleerderij sinds 150 jaar in Edinburgh. In 2014 kregen zij grote
bekendheid met hun botanische Pickering’s gin toen dit de officiële gin van
The Royal Edinburgh Millitary Tattoo werd.
In 2018
produceerde Summerhall distilleerderij eiken gelaagde gins, in vaten uit de
Highlands, Islands en de Lowlands van Schotland. Op hun zoektocht naar vaten, die karakter en unieke eigenschappen aan de gin geven, kwamen zij uit bij
whisky distilleerderijen in de Highlands. Toen zij tussen de lange rijen
vaten een groep vaten zagen die als een kippenhok waren gestapeld, was het
idee om whisky te stoken snel gemaakt.
Distilleerderij
bezoeken
Als je
Edinburgh bezoekt kan je Summerhall natuurlijk niet overslaan. Bij de
Summerhall distilleerderij kan je de ‘’Whisky tasting en storietelling
Experience tour boeken in de Smuggler tavern. Je krijgt dan het boeiende
verhaal van dit exclusieve whiskymerk en ook krijg je de whisky’s van
The Broody Hen puur te proeven. Voor de liefhebbers kan dit ook met ijs of in een verleidelijke cocktail.
Zien
Ruiken Proeven
Land | Schotland |
Distilleerderij | Summerhall distillery |
Soort whisky | Blended Scotch whisky |
Kleur | Gebrand koper |
Geur | Warme subtiele honing- en lichte fruitgeur |
Smaak | Een uitbarsting van delicate karamel, vanille en manuka honing |
Afdronk | Kruidige afdronk met een pittig randje en wat hout |
Alcoholpercentage | 40% |
Inhoud fles | 70 cl |
Prijs | 26,95 euro |
Hoe smaakt de whisky?
De belangrijkste vraag is uiteraard hoe de whisky maakt. Zodra je de dop van de fles hebt gehaald, komt een warme en zacht fruitige geur je tegemoet. Deze vriendelijke begroeting nodigt direct uit om de whisky in te schenken en puur te proeven.
Het eerste slokje is nog even wennen, maar bij het tweede slokje komt de warme karamel met enige kruidigheid mooi naar boven.
Die kruidigheid blijft ook in de afdronk hangen. Maar dan ontspruit zich ook een pittig randje en een zweem van eikenhout.
Deze blend heeft gerijpt in geselecteerde eikenvaten, maar waar de whisky en de vaten vandaan komen is onbekend. Het is een fijne blend die zich onderscheidt van andere Schotse blends door de kruidigheid en de pit in de afdronk.
Conclusie The Broody Hen Blended Scotch Whisky Review
The Broody
Hen Blended Scotch Whisky is een nieuwe whisky, mooi gebalanceerd en uiterst
vriendelijk. Met zijn fluweelzachte mondgevoel is het een prima whisky voor
beginners en liefhebbers van zachte whisky. Door zijn kruidigheid is deze blend
zeker ook een mooie basis voor een whiskycocktail.
De blended
Broody Hen is de voorloper van de tien jaar oude Broody Hen. Het
zachte prijskaartje maakt dit een mooie dram voor het najaar.
In
dit overzicht vind je de rest van onze reviews.