De beste whisky deals van de week: whisky's met rijping of finish in wijnvaten

Wat hebben whisky en wijn met elkaar te maken? Je ontdekt het in deze beste whisky deals van de week. Het is weer eens wat anders in je glas!

Dat de rijping in eikenhouten vaten de grootste invloed op ons geliefde levenswater heeft is algemeen bekend. De bourbon-industrie in Amerika is dan ook een van de grootste leveranciers van vaten waarin de magie plaatsvindt die uiteindelijk de kleur geur en smaak bepaalt. Naast de bourbonindustrie is er ook een wijnwereld waarin eikenhouten vaten een essentiële rol spelen voor de liefhebbers. Daarom staan deze week whisky’s centraal die een finish of rijping op een wijnvat hebben gehad.

Vaten waarin Sauvignon Blanc heeft gerijpt spelen een belangrijke rol voor dit unieke product dat uiteindelijk voor frisse aroma’s van groene appel, perzik, meloen met veel citrus en een vleugje vanille zorgt. Met deze zomerse temperaturen is deze whisky een prima tip voor een avondje tijdens een barbecue.

Het alcoholpercentage is door de Tamnavulin distilleerderij teruggebracht naar 40%. Dit is het laagste niveau om de naam whisky te mogen gebruiken. Deze whisky is nu te koop voor een heel schappelijk prijsje.

Dat er over de hele wereld whisky gemaakt wordt is algemeen bekend. Deze single cask botteling is geproduceerd door de Milk & Honey distilleerderij gevestigd in Tel Aviv. Hier wordt al whisky geproduceerd sinds 2013 en het warme vochtige klimaat versnelt de rijping en ontwikkeling van unieke smaakprofielen.

Met een volledige rijping op rode wijnvaten is dit een whisky die goed past bij de huidige zomerse weersomstandigheden. Je haalt de zon in huis met deze versie die uit één vat is gebotteld op 48% sterkte. Het is een exclusieve whisky voor Gall & Gall.

De derde whisky op deze lijst is een perfecte compositie van rook zoete Rioja en kruiden. Het is dan ook de Tobermory distilleerderij die haar rokerige variant de naam Ledaig heeft gegeven.

Deze rokerige turf versie maakt gebruik van dezelfde productielijn (mashtun en stills) als de ongeturfde Tobernory. Daarom wordt wel eens beweerd dat in Tobermory een zeer lichte rook/turf zweem te herkennen is.

Hoe dan ook, hier wordt een top product geproduceerd dat na een eerste rijping in ex-bourbon vaten nog eens ruim 1,5 jaar een finish op Rioja wijnvaten krijgt.