De naam van Highland Park whisky heeft een onverwachte herkomst

Als je aan distilleerderijen in de Schotse hooglanden denkt, dan komt Highland Park ongetwijfeld in je op. De distilleerderij heeft zijn naam tenslotte aan de Schotse whiskyregio te danken of toch niet? Wij vertellen je in deze Whisky Names Explained, waar de naam Highland Park wel vandaan komt.

Het verhaal van de Highland Park distilleerderij begint in de 18e eeuw met Magnus ‘Mansie’ Eunson. Hij is overdag een slager en een functionaris bij de kerk, maar in de nacht doet hij hele andere dingen: whisky smokkelen.

Hij verstopt de gesmokkelde whisky onder de preekstoelen in zijn kerk. Dat moet hij ongetwijfeld een perfecte plek gevonden hebben om een fles godendrank te verbergen.

Uiteindelijk loopt hij tegen de lamp werd hij gesnapt. Eunson moet per direct stoppen met het smokkelen van whisky en zijn illegale handel is om zeep geholpen.

Hij kan het levenswater niet loslaten en gaat voor de officiële route. In 1798 krijgt Eunson een licentie om zijn eigen whisky te maken en dat is het moment dat de Highland Park Distillery het levenslicht officieel zag.

De distilleerderij van Eunson is een van de meest noordelijke distilleerderijen van Schotland en ligt officieel in de Schotse Highlands. De stokerij is gevestigd in het plaatsje Kirkwall op het eiland Orkney. Toch is de naam Highland Park geen verwijzing naar de Schotse Highlands, maar wél naar de directe omgeving van de stokerij.

De distilleerderij is namelijk ooit gebouwd bij een stuk heuvelachtige grond dat High Park genoemd werd. Deze grond kreeg de naam om zich te onderscheiden van een lagergelegen gebied in de buurt.

Uit deze heuvels komt overigens ook het water voor de Highland Park whisky’s. Als je tegenwoordig op Google Maps zoekt naar High Park zie je rondom de distilleerderij ook verschillende bedrijven met High Park in de naam.

De distilleerderij heeft eerder altijd verpakkingen gehad waarop een Viking thema centraal stond. Dit thema is onlangs verruild voor een gloednieuwe look, althans voor het kernassortiment van de distilleerderij (de 12-, 15- en 18-jarige Highland Park whisky en de travel retail expressies). De dozen en flessen van de Highland Park whisky's hebben een elegantere en neutralere uitstraling gekregen.

De nieuwe look is geïnspireerd door Orkney, waar de Schotse whisky gemaakt wordt. Highland Park zoekt met de nieuwe verpakkingen de connectie met de eilandengroep op en doet dat op een unieke manier. Waar de fles ooit vol stond met Vikingtekens, is nu het vernieuwde logo in het glas gestanst, samen met de tekst 'product of Orkney'.

De dozen hebben een houtnerfpatroon dat naar de vaten verwijst en de labels zijn voorzien van heide, het unieke element in de turf van de distilleerderij. Bovendien is de nieuwe verpakking nog duurzaam ook.

Je vindt de nieuwe flessen Highland Park whisky vanaf nu bij de slijterij. Haal er vandaag nog een in huis!