Zijn blended whisky’s ondergewaardeerd in de whisky-industrie?
Dit hoef je niet te vragen aan de
oprichters – een paar vrienden- van het merk
Woven Whisky. Vandaag is het tijd
om te hebben over de die naam. Waar komt Woven vandaan?
Als je ‘woven’ letterlijk vertaalt, krijg je ‘geweven’. Dit roept
het beeld op dat iets vakkundig in elkaar is gezet. En daar is bij dit whiskymerk
sprake van, omdat elke whiskyfles vakkundig geblend is.
Samenspel van smaken
Woven Whisky Makers is een onafhankelijke bottelaar uit Leith Schotland
waarbij het doel is om innoverend om te gaan met blended whisky. Het bedrijf is
opgericht door Pete Allison, Duncan McRae en Nick Ravenhall.
Voor hen draait whisky niet altijd om één vat of één
distilleerderij, maar zijn er juist hele mooie dingen te maken van een samenspel van
diverse smaken.
De nadruk ligt dus op het creatieve proces van blenden. Op
de officiële website staat:
‘We willen deze industrie, deze kunst, veel menselijker maken. Veel experimenteler. Veel minder geïndustrialiseerd.’
Tegelijkertijd kun je zien dat de naam van de whisky nog
dieper gaat. Zo staat er ergens een tekst waarin staat dat bij hun whisky’s
vriendschappen, momenten en ervaringen samenkomen. Denk aan het vermengen van kunst
met wetenschap, het creëren van nieuwe technieken en nog veel meer. Op
deze
pagina staat het hele bericht.
En omdat ze hun whisky’s niet alleen kunnen maken en dat
groter is dan het merk zelf zeggen de twee vrienden: We are all woven.
Fun Fact: de oprichters van Woven Whisky ontmoetten elkaar
begin jaren 2000 en waren toen barmannen in de cocktailscene in Edinburgh.
Fun Fact 2: Hun grote inspiratiebron? Compass Box.
Meer weten over Woven Whisky? Bekijk dan
de officiële website van Woven Whisky Makers.
En op deze pagina vind je meer van onze
Whisky Names
Explained.