De beste whisky deals van de week: een reis door Schotland

Het is weer tijd voor een drietal nieuwe whisky’s die in de aanbieding zijn. We gaan daarom een reisje door het mooie Schotland maken en beginnen in de Lowlands en gaan via de Speyside naar de Highlands. Onderweg bezoeken we eerst Auchentoshan om via Aberlour te eindigen in Tomatin. De aanbiedingen van deze week zijn allemaal zonder leeftijdsaanduiding.

Deze distilleerderij maakt gebruik van drievoudige distillatie waardoor er een zachte toegankelijke new make ontstaat die een een volledige rijping in voormalige Amerikaanse bourbonvaten heeft gehad. Het delicate karakter van deze whisky heeft hem ook wel de bijnaam “breakfast dram” bezorgd.

Het gaat om een single malt zonder leeftijdsaanduiding met zoete aroma’s van vanille en kokosnoot. Deze whisky is ook een ideale partner voor een mooie cocktail.

Deze klassieker is onder de liefhebbers van sherry-rijpingen niet meer weg te denken. A‘Bunadh betekent dan ook “de oorsprong”. Sinds 1997 worden ieder jaar vaak meerdere batches op de markt gebracht.

Net zoals alle voorgangers is deze batch onverdund en dus op vatsterkte gebotteld. De rijping op Spaanse Oloroso vaten geven batch 74 een diepe neus met aroma's van kruiden, praline en gekruide sinaasappel. De smaak is vol met zwarte kersen, gember en pure chocolade. Een vleugje eikenhout komt naar voren in de afdronk, die lang en evenwichtig is. Als je eenmaal een A’Bunadh geproefd hebt, kijk je uit naar de volgende. Wacht niet te lang, want iedere batch is gelimiteerd.

In de ruige Highlands ligt in het gelijknamige plaatsje deze distilleerderij. Die is opgericht in 1897 en is na diverse overnames in handen gekomen van een consortium uit Japan. In 2015 is begonnen met de maak van cask strength editions. De whisky in dit artikel is dus een gelimiteerde botteling, al wordt het flessenaantal niet vermeld.

De naam Tomatin verwijst in het Gaelic naar de nabij gelegen heuvel van jeneverbosjes. Onafhankelijke bottelingen worden dan ook vaak als “Juniper Hill” op de markt gebracht. Met een krachtige 57,5% ontdek je veel kruidigheid naast leer, tabak en een subtiele rokerigheid.