Deze Nederlandse distilleerderij bestaat al 10 jaar en is dé trendsetter met granen

zondag, 19 oktober 2025 om 12:00

De Bronckhorst Single estate grain whisky (1)

Als je aan grain whisky denkt, komen misschien als eerste de whisky’s van Loch Lomond in je op. Maar wist je dat er in Nederland een distilleerderij is die hele bijzondere dingen op het vlak van grain whisky doet?

FAQ

Wat is Grain whisky?
Een whisky die gemaakt wordt van (verschillende soorten) ongemoute granen.

Welk soorten granen worden doorgaans gebuikt voor grain whisky?
Mais, rogge, tarwe en ongemoute gerst.

Wat is het unieke kenmerk van Distilleerderij de Bronckhorst?
Het gebruikt van oergranen en de passie voor duurzaam en ambachtelijk distilleren.

De Bronckhorst Single estate grain whisky

Grain whisky wordt meestal gemaakt met ongemoute gerst van industriële kwaliteit. Dit is een standaard tweede klasse gerstsoort die hoog in zetmeel is en laag in eiwitten.

Maar wat zou er gebeuren als je eerste klas graan pakt als basis voor je whisky? Wat is het effect van uniek oergraan dat biologisch en duurzaam geteeld is bijvoorbeeld? Als je dit gebruikt krijg je een hele andere whisky waarvan de smaak je wel eens zou kunnen verrassen.

Een smaakvolle missie

Distilleerderij de Bronckhorst probeert mensen op die manier te overrompelen met iets speciaals. Meesterdistilleerder Erik Legters heeft al zijn hele leven lang een passie voor graan. Dit groeide uit tot een passie voor het distilleren van ambachtelijke spirits van hoge kwaliteit.

Bij Distilleerderij de Bronckhorst wordt uitsluitend gewerkt met regionale ingrediënten, zodat het terroir van de Achterhoek in elke druppel whisky te proeven is. Voor het stoken worden bijzondere zeldzame oergranen gebruikt die je nergens anders ziet. En nee, dit is geen marketing verhaal, dit is écht waar.

Van koe tot glas

Legters bouwde zijn droom rond het idee van “van koe tot korrel, van korrel tot borrel.”

Alles begint bij de grond. Op het eigen erf en omliggende velden wordt gewerkt met oude graanrassen. Deze granen worden zo herontdekt, samen met de smaak en het karakter die moderne granen al lang verloren zijn.

De grond wordt verrijkt met mest van Dahomey-koeien en compostthee, waardoor een circulair systeem ontstaat waarin niets verloren gaat. Daarmee is Legters een ware pionier in Nederland op het gebied van single estate grain whisky.

Unieke single estate grain whisky’s met Achterhoeks terroir

De distilleerderij heeft al meerdere malen hoge ogen gegooid met haar single estate grain whisky’s. Inmiddels is er ook een nieuwe whisky serie onthuld, waarin het Achterhoekse terroir en de smaak van oude granen je smaakpapillen verblijden.

In alle whisky’s is de smaak van graan leidend en aangevuld met een twist afkomstig van de vaten waarin de whisky gerijpt heeft. In onze Dahomey Single Estate Grain Whisky Double Cask Review vertelden we al over het unieke karakter van deze whisky.

De single estate grain whisky heeft een verblijf in twee vaten achter de rug, namelijk een rijping ex-bourbonvaten en een finish in STR-casks. Hierdoor mag je smaken van subtiel hout, gebrande suiker, geroosterd brood en citrus verwachten, in combinatie met een speelse prikkel van peper en een moutige smaak.

De andere whisky, de Dahomey Peated Grain whisky combineert Islay met de Achterhoek met tonen van geroosterde noten, koffie, chili, thee, boter en aardse tonen met de smaak van oergraan. De vier jaar oude whisky heeft een afdronk met zoete en frisse tonen om het geheel af te maken.

Sets die je niet mag missen

De Nederlandse single estate grain whisky heeft in elke fles het karakter van de Achterhoek zitten en biedt een smaak die je nergens anders vindt. Het zijn dan ook allesbehalve doorsnee drams, maar stuk voor stuk whisky's die je niet wil missen.

De whisky’s zijn inmiddels te koop via de webshop van de distilleerderij in verschillende edities. Zo zijn er ook een paar bijzondere geschenksets te koop met daarin drie kleine flessen, een van elke expressie uit de distilleerderij.

Voor slechts 49,99 euro heb je deze bijzondere cadeauset nog voor de feestdagen in huis.

Wil je liever voor het echte werk gaan? Koop dan nu nog de flessen in 70cl formaat of ga voor de exclusieve 3-luik editie met verlichting erin. Deze set maakt zonder twijfel een eye catcher in je whiskykast en bevat de drie unieke expressies van Distilleerderij de Bronckhorst.

Waar wacht je nog op? Pak die winkelmand erbij en neem een kijkje in de digitale winkel van de stokerij.

Wil je meer weten over Distilleerderij de Bronckhorst? Ontdek al onze artikelen over de Nederlandse distilleerderij op deze pagina. Of bezoek de website van Dutch Whisky Week waar de distilleerderij met toffe activiteiten aan mee doet.