Wat is de afdronk van een whisky eigenlijk en hoe haal je hier het meeste uit?

zondag, 27 juli 2025 om 15:03

Bij het proeven van whisky hoort een afdronk. Maar wat is dat eigenlijk en hoe geniet je hier optimaal van? Het antwoord ontdek je in deze How to Whisky.

FAQ:

Wat is de afdronk?
De afdronk van whisky is de smaak die voorbij komt na het doorslikken.
Hoe proef je de afdronk?
Net als bij de smaak is het vooral belangrijk om op te letten en je tijd te nemen.

Wat zijn de drie elementen waaruit tasting notes bestaan?

Als je naar de tasting notes van een whisky kijkt zie je altijd drie dingen:

Geur
Smaak
Afdronk (of finish)

Wat betreft de geur en de smaak van de whisky is het redelijk duidelijk wat er bedoeld wordt, maar wat betekent de afdronk eigenlijk?

Wat is de afdronk of de finish van whisky?

De afdronk van een whisky is het laatste element bij het proeven van de godendrank. Je zou het ook kunnen omschrijven als de nasmaak.

De afdronk komt namelijk pas voorbij als je de whisky hebt doorgeslikt. Hij vindt dus plaats achter in je mond en in je keel. Soms is er eerst een warme prikkel van alcohol met daarna nieuwe smaken.

Die smaken kunnen kort, middellang of lang blijven hangen. Dit noem je de lengte van de afdronk.

Whiskyliefhebbers beschouwen de complexiteit en lengte van de afdronk vaak als hét onderscheidende kenmerk van whisky ten opzichte van andere gedistilleerde dranken zoals rum of cognac. Een lange, gelaagde afdronk kan een whisky van topkwaliteit verraden en maakt de proefervaring compleet.

Een lange of een korte afdronk: heel persoonlijk

Wat een lange of korte afdronk precies is, is heel persoonlijk. De een vindt een halve minuut een erg lange afdronk, terwijl de ander dan van middellang spreekt.

Ook de smaken die waargenomen worden tijdens de afdronk van whisky zijn per persoon verschillend. En niets is fout. Je kan meer dan 200 smaken ontdekken, dus de keuze is reuze. Er zijn zelfs boeken over geschreven.

Hoe geniet je optimaal van de afdronk?

Je kan natuurlijk je whisky gewoon doorslikken en er verder niet meer over nadenken, maar er een betere manier om van je dram te genieten. Net als bij het ruiken en proeven van whisky, is er bij de afdronk van alles te ontdekken.

Ontdek je smaken die je eerder niet opmerkte tijdens het ruiken en proeven? Dat kan goed de invloed van het vat zijn. Proef je niet meer? Open dan je mond een klein beetje. Zo geef je de aroma’s de kans om meer naar boven te komen tijdens het uitademen.

Vergelijk wat je ervaart tijdens de afdronk met bekende smaken. Denk daarbij aan fruit, hout, kruiden, chocolade. Hoe lang blijven de smaken hangen? En wat komt er naar voren?

Door bewust bij het proeven van whisky stil te staan doen, krijg je meer waardering voor de complexiteit van de whisky en ontwikkel je jouw persoonlijke voorkeuren. Ontdek ook onze andere How to whisky-artikelen.