Whisky Food & Drinks: Serveer eens een The Glenrothes bij een traditioneel vleesgerecht

Bij het avondeten wordt er door velen direct gegrepen naar een bijpassende fles wijn, maar whisky is ook een uitstekende compagnon voor bij een heerlijk diner. Zo past een Glenrothes 18 Years perfect bij een traditioneel vleesgerecht.

Het kwik daalt, de dagen worden korter en langzaam maar zeker beginnen de bomen hun blaadjes te verliezen. De herfst is officieel gearriveerd in Nederland en dat betekent ook dat de dagelijkse gerechten uit de keuken weer flink op de schop mogen gaan. Geen zomerse gerechten meer die licht verteerbaar zijn, maar juist stevige kost om het lichaam warm en voldaan te houden. Denk aan een oer-Hollandse stamppot of een traditioneel vleesgerecht.

Bij dat laatste is het een uitstekend idee om er een Glenrothes 18 Years bij te serveren. De whisky’s van Glenrothes zijn normaal wat zoeter van smaak en dat is ook het geval voor de 18 Years, maar de botteling heeft ook wat extra spice erin zitten. Zo zal je naast de zoete smaak heerlijke elementen van gember en een herfstachtige peer proeven en de afdronk is daarnaast ook kruidig en pittig. Een perfecte combinatie voor deze tijd van het jaar!

Natuurlijk is een traditioneel vleesgerecht een breed begrip. Er zijn immers veel verschillende gerechten die je rond deze periode van het jaar op tafel kan serveren. De beste vleesgerechten die gepaard kunnen worden met een Glenrothes 18 Years zijn vleesgerechten die wat stevigheid hebben of de nodige kruiden, waarbij je natuurlijk al snel denkt aan een goed stuk rood vlees.

Een biefstuk van ree, die op smaak is gebracht met tijm, een sjalotje en een vleugje zout en peper, valt heerlijk samen met de whisky van Glenrothes. Anderzijds is een smakelijke steak tartare ook een goede keuze.

Niet iedereen eet natuurlijk vlees, maar er zijn ook vegetarische opties die voortreffelijk zijn in combinatie met de Glenrothes 18 Years. Zolang het een goed gekruid of gestoofd gerecht is, zullen de whisky en de maaltijd elkaar eer aan doen.

Benieuwd naar meer informatie over The Glenrothes? Lees dan ook ons artikel over (nader in te vullen)