Whisky food & drinks: whisky marmelade

Het is zaterdag en dus is het tijd voor een nieuwe whisky food & drinks. Vandaag vertellen we je hoe je zelf whisky marmelade kunt maken. Oftewel lekker jam met een smaakje. Want waarom ook niet?

We kennen het allemaal wel marmelade of jam. Als je dit in de supermarkt koopt, zal je niet zo snel dit aantreffen met een scheutje whisky erin. Maar voor sommige mensen is het de normaalste zaak van de wereld om dit te doen. En zeg nou eens eerlijk: jij als whiskyliefhebber vraagt je vast weleens af hoe bepaalde producten mét whisky smaken, nietwaar?

Het volgende recept hebben we dan ook gevonden op de website receptenvandomy.

Laten we stapsgewijs doornemen wat je allemaal nodig hebt en hoe je deze whisky marmelade dan maakt. Heel moeilijk is het in ieder geval niet.

· 2 kg sinaasappelen

· 4 zakjes vanillesuiker

· 1 kg suiker

· 1 citroen

· 2 eetlepels whisky

· 2 eetlepels sinaasappelsap

Hierbij moet meteen vermeld worden dat dit de hoeveelheid is om meteen vier potten whisky marmelade te maken. Dus als je minder wilt, bijvoorbeeld één potje, dan deel je bovengenoemde ingrediënten door vier. Bovendien zijn er tal van andere marmelade recepten online te vinden die je ook kan raadplegen met een scheutje whisky erdoor. Maar deze website geeft aan dat er voor gekozen is om geen bittere marmelade te maken.

- Snij de sinaasappelen in blokjes en doe dit alvast in een pan op zacht vuur

- Pers de citroen uit

- Daarna voeg je de suiker (normaal en vanille, de citroensap, de whisky en het sinaasappelsap toe aan de pan

- Roer alles langzaam door net zolang tot alles aan de kook komt

- Laat alles 30 minuten pruttelen

Nu ben je klaar. Zo makkelijk is het. Als je er zeker van wilt zijn dat je whisky marmelade ook echt gelukt is, kun je de marmelade opscheppen en daarna 3 minuten laten staan. Dan zie je vanzelf hoe dik de jam is geworden.

En dan de prangende vraag: welke whisky gebruik je? Dat moet je natuurlijk helemaal zelf weten. Houd er rekening mee dat de marmelade wel al wat zoet is door de hoeveelheid suikers. Het hoeft dus niet per se een zoete whisky te zijn.

Liever zelf whisky marmelade kopen in plaats van maken? Dat kan ook.