NieuwsLuxe whisky's
Rubrieken▼
Best of▼
Video
Events▼
Beleggen▼
Webshop▼

Whisky Monkeys Proeft Veldman Nr.9: 'Met een druppeltje water ontstaan interessante smaken'

Rubrieken
door Whisky Monkey
dinsdag, 29 oktober 2024 om 12:00
veldman limburgse whisky batch 9
Het is tijd om een nieuwe whisky te proeven in onze rubriek Whisky Monkeys Proeft. Dit keer is het een single malt whisky uit Limburg. Veldmans nieuwe batch, nummer 9, is een feit. Hoe dat uitpakt, lees je hier!
De redactieleden van Whisky Monkeys proeven de whisky zonder kennis. Ze hebben een sample opgestuurd gekregen en hebben geen idee wat ze in hun glas hebben, behalve dat het een whisky is van Veldman Stokerij.

Welke Nederlandse whisky's heb je hiervoor al geproefd?

Ilse: Uiteraard heb ik Millstone geproefd, maar ook Vink, Fryske Hynder, Cley en Bus whisky.
Daan: Diverse varianten van bijvoorbeeld Cley, Millstone en Vink.

Welke whisky's ken je uit Limburg?

Ralph: Ik weet dat er meerdere distilleerderijen gevestigd zijn in Limburg, maar om eerlijk te zijn ben ik er niet heel bekend mee. Stiekem kijk ik voornamelijk over de grens als ik op zoek ben naar een whisky of een andere sterke drank. Dat maakt het toch een stukje exotischer. Al noem ik Limburg als stugge Hollander ook wel een beetje ‘buitenland’ binnen Nederlandse grenzen.
Ilse: Ik heb Gerlachus whisky en IJsvogel een keer bezocht, dus ook geproefd en Mwórveld staat nog op mijn lijstje.

Wat ruik je als eerste?

Gemma: Op de neus krijg ik het idee alsof ik rum aan het ruiken ben. Groen gras, hout, een beetje medicinaal en mineralig. Niet heel erg pittig, maar als ik er al iets kruidigs uithaal dan zou het witte peper zijn en daarnaast een heel klein beetje rubber.
Daan: Een iets scherpe en dus jonge whisky met iets zoets erin.

Welke smaken haal je allemaal uit de dram?

Ilse: Wat het eerste binnenkomt is een bittertje met een notige ondertoon. Daarna ontwikkelt de smaak zich in citrus fruittonen met een draai van gember en laurier. Gemma: De smaak is heel anders dan de geur. Alhoewel er wel heel veel terugkomt zoals veel mineralige smaken. Ook zoet, honing en weer de witte peper.
Daan: Met een druppeltje water ontstaan interessante smaken waarin mineralen, steen (gerijpt in druipsteengrotten?) en iets zoets zijn te herkennen.

Wat denk je welke vaten er zijn gebruikt?

Daan: Vanwege de duidelijke zoetheid moet ik denken aan zoete (dessert) wijnvaten.
Gemma: Ik heb het gevoel dat de whisky op een rumvat heeft gelegen, Engelse rum. Europees eiken alhoewel het wel erg zoet is dus het zou zowaar ook best op bourbonvaten kunnen hebben gelegen. 

Lees ook

Whisky Monkeys Proeft Thy Bøg: 'Dan zie ik stoere Scandinavische mannen voor me'Whisky Monkeys Proeft Thy Bøg: 'Dan zie ik stoere Scandinavische mannen voor me'

Hoe hoog schat je het alcoholpercentage?

Daan: Ik schat de standaard 40%.
Ralph: De intensiteit aan het begin kan een indicatie zijn dat het alcoholpercentage wat hoger is, maar ik voel eigenlijk nergens voor de rest een intens gevoel die daar normaliter mee gepaard gaat.Ik gok dat hij daarom op het minimum van 40 procent ligt en anders een paar procent hoger dan dat.

Lees ook

Leden van Veldman Stokerij proeven Limburgse Whisky batch Nr. 8Leden van Veldman Stokerij proeven Limburgse Whisky batch Nr. 8

Met welke andere whisky zou je deze whisky kunnen vergelijken?

Gemma: Het doet me denken aan de Deanston 15 Years Tequila Cask Finish en de Dewars Illegal Smooth.
Daan: Dan zou ik zeggen een zoete Waterford (als die zou bestaan).

Als je zou mogen pairen: aan wat voor hapje of maaltijd denk je dan als eerste?

Ralph: Een maaltijd die niet heel overheersend is qua smaak. Ik zou hem dus niet schenken bij een stukje rood vlees met pepersaus, maar hij zou wel goed passen bij een verse vis, een stuk licht gekruide kip of misschien zelfs een maaltijdsalade.
Ilse: Gezien de lichte smaak zou ik aan gerechten met witvis denken, bijvoorbeeld heilbot.
Meer weten over Veldman Stokerij? Bezoek dan de officiële website.

Lees ook

Nieuwe Veldman whisky is een Nederlandse single malt whisky die flirt met Merlot vatenNieuwe Veldman whisky is een Nederlandse single malt whisky die flirt met Merlot vaten

Meer uit je whisky passie halen?

Ben jij dol op whisky? Deze tips helpen je om je hobby naar een volgend niveau te tillen:

  • Regelmatig vind je mooie travel exclusives bij Topdrinks.
  • Ook Gall heeft regelmatig mooie whisky’s in de aanbieding.
  • Zoek je een leuk hotel tijdens een festival? Kijk dan eens bij Booking.com.
  • De mooiste Glencairn producten vind je bij bol.
  • Lezen over whisky? Bij bol vind je allerlei whiskyboeken.
  • Een unieke whiskyquiz of keycord zijn nooit verkeerd.
    • Nederlandse distilleerderijenNederlandse whiskyWhisky Monkeys proeftVeldman Stokerij
    Vorig artikel

    Beek Spirits lanceert iets speciaals: whiskykaas én nieuwe whisky

    Volgend artikel

    Whisky geeks opgelet! Wist je dat er verschillende soorten turf zijn?

    POPULAIR NIEUWS

    whisky schap supermarkt

    Aldi is de beste supermarkt voor whisky en spirits volgens The Spirits Business Awards 2024

    huilen fireball crierball

    Dit wordt misschien wel de meest gekke whisky van de eeuw

    macallan a night on earth jerez whisky

    Single Malt Whisky The Macallan A Night on Earth Jerez de la Frontera is nu te koop

    highland park 14 loyalty of thewolf

    Column: Lieve Highland Park, hoe moet dit nu verder met de whisky’s?

    black friday 2024 1

    Update - Black Friday 2024 Whisky Deals bij The Whisky Exchange zijn begonnen (dag 8)

    big peat boulevardier cask aged whisky cocktail

    Deze drank heeft bekende Islay turfrook maar is geen whisky

    house of whisky in de naalfhof in oss

    House of Whisky in hotel de Naaldhof in Oss geopend: van fitnessruimte tot 'whiskymuseum'

    westland whisky

    Dit weekend vindt het whiskyfestival in Den Haag plaats: heb je al een masterclass overwogen?

    longmorn 30 year old whisky

    Speyside distilleerderij overtreft zichzelf met haar oudste single batch whisky tot nu toe

    bus whisky front

    Gestolen Nederlandse whisky blijft spoorloos ondanks grote beloning

    Laatste reacties