Nederland is weer
een whisky rijker. De nieuwe Limburgse single malt van Stokerij Veldman
in Limburg is onthuld en vanaf nu te koop. Maak kennis met Veldman Limburgse Whisky
Nr. 9.
De nieuwe
Veldman
whisky is de negende expressie van de distilleerderij. In besloten kring met
uitsluitend Klup Veldman leden werd de nieuwe
single malt whisky tijdens een whiskyproeverij
in Limburg al voorzichtig geïntroduceerd. Nu is de whisky officieel verkrijgbaar.
Limburgse whisky
uit Merlot vaten
Willem Veldman,
eigenaar en oprichter van de Nederlandse distilleerderij, stookte de nieuwe
whisky volgens dezelfde werkwijze als de voorgaande acht batches van zijn
Limburgse Whisky. De spirit voor de whisky is licht geturfd en het hele stookproces
heeft plaatsgevonden in Limburg.
Ik ben erg blij met het fruitige karakter van deze 9e editie. Dat maakt hem een goede aanvulling op de reeks Limburgse Whisky's waar een steeds mooiere variatie in ontstaat, ook al zijn de productieverschillen minimaal.
— Willem Veldman.Ook wat betreft
de rijping van de whisky is het proces dat Veldman gehanteerd heeft hetzelfde
gebleven. De drank heeft eerst zes maanden gerijpt in ex-bourbonvaten, waarna de drank
de resterende periode in ex-Merlot wijnvaten door mocht brengen.
Wat zijn Veldman Limburgse Whisky Nr. 9 tasting
notes?
Na drie jaar
rijpen was het tijd om de nieuwe Nederlandse single malt whisky te bottelen. Stokerij
Veldman deed dat op 40 procent alcohol by volume (ABV).
Tijdens de
whiskyproeverij rond een kampvuurtje werd door de Klup Veldman leden bepaald
wat de tasting notes van de whisky zijn. Hieronder staan deze op een rij:
- Geur: De whisky heeft een volle kleur en dito geur die doet denken aan een langer gerijpte whisky. Het begint met een mooie mix van gedroogd oud hout, tabak, walnoot, leer en vanille. Dan volgt een fruitig en fris boeket van sinaasappelrasp, perzik en kers. Verder herkennen we een hint van pure chocolade en medicinale tonen zoals jodium. Hoewel de whisky slechts 6 maanden op ex-Bourbon heeft gerijpt, is dat opmerkelijk goed te herkennen in het geurprofiel.
- Smaak: Een gemiddelde dikte van textuur waarvan de smaak mild begint met zoetzure tonen maar die zich snel verder ontwikkelt naar vanille, karamel, banaan, perzik en rood fruit. Daarna voeren de meer bittere tonen de overhand. We proeven dan pure chocolade en geroosterde noten.
- Afdronk: De afdronk is lang waarbij de smaak van geroosterde noten steeds duidelijker naar voren komt.
Een van de Klup
Veldman-leden omschreef de whisky als ‘Een heerlijke doordrinker’.
Nieuwe Nederlandse single malt whisky nu te koop
Veldman Limburgse
Whisky Nr. 9 is vanaf nu te koop. Net als de voorgaande acht whisky’s van de
Nederlandse distilleerderij, is ook deze expressie in kleine oplage gebotteld. Er
zijn slechts 196 flessen van de drank die per stuk 64 euro kosten.
De Limburgse
single malt ligt bij een geselecteerd aantal slijterijen in de schappen. Voor
een overzicht van de verkooppunten kun je terecht op de
website
van Stokerij Veldman.
In
dit overzicht vind je meer over de whisky's van Veldman.
Mede mogelijk gemaakt door Veldman Stokerij. Nix18.