Nieuwe Veldman whisky is een Nederlandse single malt whisky die flirt met Merlot vaten

Nederland is weer een whisky rijker. De nieuwe Limburgse single malt van Stokerij Veldman in Limburg is onthuld en vanaf nu te koop. Maak kennis met Veldman Limburgse Whisky Nr. 9.

De nieuwe Veldman whisky is de negende expressie van de distilleerderij. In besloten kring met uitsluitend Klup Veldman leden werd de nieuwe single malt whisky tijdens een whiskyproeverij in Limburg al voorzichtig geïntroduceerd. Nu is de whisky officieel verkrijgbaar.

Lees ook

Distilleerderij Donderdag: Veldman Stokerij in Belfeld maakt Veldmenkes en meer

Limburgse whisky uit Merlot vaten

Willem Veldman, eigenaar en oprichter van de Nederlandse distilleerderij, stookte de nieuwe whisky volgens dezelfde werkwijze als de voorgaande acht batches van zijn Limburgse Whisky. De spirit voor de whisky is licht geturfd en het hele stookproces heeft plaatsgevonden in Limburg.

Ook wat betreft de rijping van de whisky is het proces dat Veldman gehanteerd heeft hetzelfde gebleven. De drank heeft eerst zes maanden gerijpt in ex-bourbonvaten, waarna de drank de resterende periode in ex-Merlot wijnvaten door mocht brengen.

Lees ook

Dit zijn de Nederlandse distilleerderijen op een rij

Wat zijn Veldman Limburgse Whisky Nr. 9 tasting notes?

Na drie jaar rijpen was het tijd om de nieuwe Nederlandse single malt whisky te bottelen. Stokerij Veldman deed dat op 40 procent alcohol by volume (ABV).

Tijdens de whiskyproeverij rond een kampvuurtje werd door de Klup Veldman leden bepaald wat de tasting notes van de whisky zijn. Hieronder staan deze op een rij:

• Geur: De whisky heeft een volle kleur en dito geur die doet denken aan een langer gerijpte whisky. Het begint met een mooie mix van gedroogd oud hout, tabak, walnoot, leer en vanille. Dan volgt een fruitig en fris boeket van sinaasappelrasp, perzik en kers. Verder herkennen we een hint van pure chocolade en medicinale tonen zoals jodium. Hoewel de whisky slechts 6 maanden op ex-Bourbon heeft gerijpt, is dat opmerkelijk goed te herkennen in het geurprofiel. 
• Smaak: Een gemiddelde dikte van textuur waarvan de smaak mild begint met zoetzure tonen maar die zich snel verder ontwikkelt naar vanille, karamel, banaan, perzik en rood fruit. Daarna voeren de meer bittere tonen de overhand. We proeven dan pure chocolade en geroosterde noten.
• Afdronk: De afdronk is lang waarbij de smaak van geroosterde noten steeds duidelijker naar voren komt.

Een van de Klup Veldman-leden omschreef de whisky als ‘Een heerlijke doordrinker’.

Lees ook

Willem Veldman opende op 22-jarige leeftijd een distilleerderij in Limburg

Nieuwe Nederlandse single malt whisky nu te koop

Veldman Limburgse Whisky Nr. 9 is vanaf nu te koop. Net als de voorgaande acht whisky’s van de Nederlandse distilleerderij, is ook deze expressie in kleine oplage gebotteld. Er zijn slechts 196 flessen van de drank die per stuk 64 euro kosten.

De Limburgse single malt ligt bij een geselecteerd aantal slijterijen in de schappen. Voor een overzicht van de verkooppunten kun je terecht op de website van Stokerij Veldman.

In dit overzicht vind je meer over de whisky's van Veldman.

Mede mogelijk gemaakt door Veldman Stokerij. Nix18.