Het rommelt in de verte en er flitst regelmatig een bliksem voorbij. Het is code geel in Limburg, maar dat weerhoudt de leden van Klup Veldman er niet van om op de fiets te stappen. Het is namelijk 20 juli en tijd om de nieuwe Limburgse single barrel single malt whisky van Veldman Stokerij te proeven.

In Belfeld is Willem Veldman, eigenaar van Veldman Stokerij er al helemaal klaar voor. In de aanbouw van zijn distilleerderij staan tafels met zitplekken opgesteld. Tegen de achterwand ligt een aantal vaten te rijpen.

Op deze whisky's moeten we nog even wachten. Vandaag staat eerst Limburgse Whisky batch Nr. 8 op het menu.

Langzaam druppelen de leden van Klup Veldman binnen, waarvan een enkeling een petje van de stokerij draagt.

Het is een gevarieerd publiek van jong tot oud en een gezonde mix tussen man en vrouw (OK, stiekem iets meer mannen...)
Het gros komt uit de omgeving en heeft vandaag een thuiswedstrijd.

Een enkeling heeft 'een taxi' geregeld, terwijl een ander de aanhang gewoon meegesleept heeft. Een verstandig besluit, zo blijkt, want Veldman zit niet verlegen om zijn drank.

Whisky is om te delen vindt ook de meesterdistilleerder uit Limburg. Want zodra hij zijn openingsspeech aftrapt, zegt hij grappend: 'Er staan flessen. Ze mogen op, dat hoeft niet.' Het gebulder van de clubleden overstemt het onweer.

De leden zijn niet zomaar uitgenodigd, maar hebben vanavond een belangrijke taak. De nieuwe whisky van Veldman moet namelijk van tasting notes worden voorzien, wat gebeurt met behulp van een tasting wheel. 

De nieuwe expressie van Veldman Stokerij heeft iets langer dan drie jaar gerijpt. Dat gebeurde op een iets andere manier dan de voorgaande expressies. Veldman heeft nog een fles van de zevende release en laat daarmee zien dat de nieuwe whisky iets donkerder van kleur is.

'Het proces en het recept zijn elke keer hetzelfde. Maar de rijping is elke keer wat anders, zodat elke batch anders smaakt. De basis zal herkenbaar zijn, maar bij elke batch zijn er wat nuanceverschillen.'

De Limburgse whisky Nr. 8 heeft eerst in ex-bourbonvaten gerijpt, waarna de drank nog een tijdje in ex-Merlot wijnvaten mocht doorbrengen. Het heeft de drank een mooie amberkleur gegeven en een duidelijk herkenbaar profiel.

Aan tafel zitten liefhebbers van het eerste uur: Koen Schouren en zijn kameraad Ralf van Willick. Ze kennen Willem al van zijn tienerjaren toen ze samen aan handboog schieten deden. Ook kwam de jonge Willem als 18-jarige naar dezelfde camping. Zo vertelt Schouren met een grote glimlach, 'Dan had hij altijd al wat bij zich; likeuren, later moonshine.' Ze hebben de stoker dus echt zien uitbloeien tot min of meer Limburgs trots.

De twee maken voortdurend grappen. Als Schouren een glaasje inschenkt, roept hij: 'Zuipen!' Een club-lid verderop corrigeert hem: 'Genieten,' Dan zegt van Willick 'Godverdomme, dat is lekker'. Maar dan blijkt dat hij nog niets gedronken heeft.

Het begint voor iedereen met de whisky tussen de handen opwarmen en de neus alvast kietelen. Daarna begint het echte proeven.

Schouren: 'Ik ben aan het zoeken. Je proeft meer de wijntinten dan de vorige keer,' zegt hij, terwijl hij naar de woorden zoekt om zijn dram onder woorden te brengen. 'Ik vind deze wel lekker voor thuis op de bank. De vorige was scherper, voor bijvoorbeeld bij een kampvuur.'

Van Willick maakt het niet zoveel uit, lijkt het. 'Ik kom niet per se voor de whisky.' Hij geeft toe niet de grootste whiskydrinker te zijn en komt meer voor de gezelligheid. De club bestaat uit zo'n 50 leden en dan zijn dit soort avonden super.

Ook Schouren drinkt niet per se veel andere whisky's. Hij is niet de grootste fan van een kernassortiment van de grootste namen, omdat je dan steeds hetzelfde krijgt. Juist de batches van Veldman, die steeds iets anders doen, vindt hij interessant.

Een tafel verderop is John Bos druk aan het schrijven. Ook hij is een fan van het eerste uur en heeft alle bottelingen van Veldman in huis. Daarbij heeft hij één duidelijke favoriet: 'Batch Nr.4 is de enige fles waar ik er drie van gekocht heb en eentje was vrij snel soldaat gemaakt.'

Bos is enthousiast over de toegankelijkheid van de nieuwe telg in de reeks Veldman bottelingen. Op zijn tasting wheel heeft hij aangegeven dat de Limburgse Whisky Nr. 8 een duidelijk zoet profiel heeft. Hij omschrijft tonen van rood fruit (rode wijn), wat maïs en bourbon-achtige vanille tonen met een heel klein vleugje hout. Het geheel drinkt ontzettend prettig weg volgens Bos.

Niet alleen Bos heeft zijn tasting notes genoteerd. Alle Klup Veldman-leden hebben hun bevindingen op een rij gezet. Dat heeft tot de volgende proefnotities geleid voor de single barrel single malt whisky:

Whiskyliefhebbers die een fles willen kopen, moeten er snel bij zijn. De expressie is namelijk gelimiteerd verkrijgbaar. Waar je de whisky tegenkomt lees je in dit artikel.

Per fles geldt een adviesverkoopprijs van 64 euro. Bezoek hier de officiële website.