De Aberlour Distillery in Speyside heeft een aantal single malts onthuld in de Distillery Exclusives lijn. Het gaat om twee whisky’s die een age statement van 15 jaar hebben en een dubbele rijping achter de rug hebben. Ze zijn slechts tijdelijk te koop.

De Aberlour Distillery Exclusive Aberlour 15 Years Old Ex-European Oak is er in twee varianten. De ene variant heeft zijn tweede rijping doorgemaakt in ex Oloroso sherry butts en de andere variant heeft in ex-bourbon vaten gerijpt. Beide whisky’s zijn gemaakt door Aberlour meesterblender Sandy Hyslop en zijn team die slechts 1500 flessen van beide versies bottelden.

Het team bij Aberlour heeft de 15 jaar oude whisky’s een uiteenlopend karakter gegeven. Voor het eerst worden de Distillery Exclusives daarbij ook in paren aangeboden, iets wat in dit geval via een loting gebeurt. Maar liefst 1000 paar van de whisky’s worden verloot waarvoor de inschrijving nog ongeveer 5 dagen loopt (tot 19 november). Als je in aanmerking komt kun je deze exclusieve flessen voor 200 dollar kopen. Dit zijn de tasting notes van de Aberlour Distillery Exclusive whisky’s:

Neus: Melkchocolade, rozijnen, pruimen en gedroogde abrikozen met tonen van kerskruiden, hazelnoot praline en geroosterd eikenhout.
Smaak: Feestelijke fruitcake met donkere chocoladesaus, plakkerige dadels en geroosterde walnoten, gevolgd door rabarberjam en zachte tonen van gember, kruidnagel en kaneel.
Afdronk: Erg rijk, nootachtig met verwarmende kruiden.

Neus: Frambozensorbet, sappige bosvruchten en verse mango gevolgd door toffee en hazelnoot met een hint van citroenschil.
Smaak: Zoete peren, bramen en witte perziken met op de achtergrond citroencake, vanille en gemberkruiden.
Afdronk: Zoet en fruitachtig met zachte tonen van kruiden.

Na de loting worden de flessen exclusief te koop aangeboden via de distilleerderij. Veel zullen er dan niet meer over zijn, gezien er van beide whisky’s slechts 1500 gemaakt zijn.

Foto: Aberlour