NieuwsLuxe whisky's
Rubrieken▼
Best of▼
Video
Events▼
Beleggen▼
Webshop▼

Appelciderdrank uit Frankrijk heeft deze 12 jaar oude Speyside whisky gevormd

Nieuws
door Whisky Monkey
woensdag, 16 oktober 2024 om 12:00
mossburn speyside blended malt
Whisky kun je uit allerlei soorten vaten laten rijpen en elk vat heeft een eigen invloed. Uit de Speyside whiskyregio komt nu een Mossburn whisky die zijn smaakprofiel te danken heeft aan zeldzame vaten uit Frankrijk, waar eerder Calvados gezeten heeft: de Mossburn 12 Year Old Domaine Dupont Calvados Cask finish.
De nieuwe whisky van Mossburn Distillers & Blenders is onderdeel van de Cask Collaboration Series. Afgelopen jaar verscheen daarin nog een expressie die afkomstig was uit rumvaten.

Lees ook

Deze nieuwe whisky gebruikt vaten afkomstig uit BarbadosDeze nieuwe whisky gebruikt vaten afkomstig uit Barbados

De vruchten van een jarenlange vriendschap

De drank is te danken aan een vriendschap en een decennialange samenwerking tussen de distilleerderij en Domaine Dupont. Deze laatste is een producent van Calvados. De twee drankenmakers werkten al vaker samen. Zo sloegen ze de handen ineen voor een eerdere Cask Collaboration Series whisky.
Deze nieuwe whisky viert de vriendschap tussen de bedrijven door de smaken van de twee werelden met elkaar te combineren. Neil Macleod Mathieson, whiskymaker bij Mossburn, vertelt dat de herhaalde samenwerking een logisch gevolg is van de vriendschap.
‘(Mossburn. red.) werkte 30 jaar samen met de familie Dupont en bewonderde de manier waarmee ze eikenhout in hun Calvados introduceren. Ik was er zeker van dat dit ons in staat zou stellen de vaten uit de lokale kuiperij met groot effect te gebruiken voor de finish van de Speyside malt whisky, waarbij de typische heide en bloemige tonen voorbij komen. Zelfs vóór het ontdekken van deze vaten stelden we ons herfstdagen en gekruide gebakken appels voor – wat een verwennerij.’
— Neil Macleod Mathieson

Lees ook

Nieuwe Nederlandse whisky op komst met een Moscatel finishNieuwe Nederlandse whisky op komst met een Moscatel finish

Wat is de Mossburn 12 Year Old Domaine Dupont Calvados Cask finish?

De nieuwe blended malt whisky heeft eerst 12 jaar in ex-bourbonvaten gerijpt. Daarna is de drank overgeheveld in vaten van Frans eikenhout waarin Calvados en Pommeau gezeten heeft. Uiteindelijk is de whisky op 57,2 procent vatsterkte gebotteld.
Dit zijn de tasting notes van de whisky:
  • Geur: Een directe honingzoete bloemigheid met gebakken rode appels, een vleugje vanillecrème, roze peperkorrels en wat eikenkruiden op de achtergrond. 
  • Smaak: Licht, goed rond en aanvankelijk delicaat in de mond. Hier komen later een vleugje vuur, appel, heide, kruiden en gember bij. 
  • Afdronk: Complexe tonen van appelkruimel, geroosterde hazelnoten, rozijnen en broze toffee.

Lees ook

Hoe is de inaugurele Nederlandse single estate whisky van Wieke Distillery?Hoe is de inaugurele Nederlandse single estate whisky van Wieke Distillery?

Waar is de nieuwe Mossburn whisky te koop?

De Mossburn 12 Year Old Domaine Dupont Calvados Cask finish is gelimiteerd, maar hoeveel flessen er zijn is niet bekend. De drank is al voorzien van een prijskaartje. Een fles kost 65 pond, oftewel ongeveer 80 euro. Waar de expressie precies te koop is, is niet duidelijk. Daarmee is ook niet bekend of de whisky in ons kikkerland in de schappen terecht komt.
The Glencairn - Whisky tasting set met glazen pipet en 4 Glencairn whiskyglazen en 4 tasting cups(deksels) Image
The Glencairn - Whisky tasting set met glazen pipet en 4 Glencairn whiskyglazen en 4 tasting cups(deksels)
EUR54.9559.95
Op voorraad
Koop op bol.

Meer uit je whisky passie halen?

Ben jij dol op whisky? Deze tips helpen je om je hobby naar een volgend niveau te tillen:

  • Regelmatig vind je mooie travel exclusives bij Topdrinks.
  • Ook Gall heeft regelmatig mooie whisky’s in de aanbieding.
  • Zoek je een leuk hotel tijdens een festival? Kijk dan eens bij Booking.com.
  • De mooiste Glencairn producten vind je bij bol.
  • Lezen over whisky? Bij bol vind je allerlei whiskyboeken.
  • Een unieke whiskyquiz of keycord zijn nooit verkeerd.
    • blended whiskyMossburn Distillers
    Vorig artikel

    Whisky of whiskey? In deze nieuwe blend zit het allebei

    Volgend artikel

    De Beste Whisky Deals van week 42: Griezelig geturfde flessen

    POPULAIR NIEUWS

    huilen fireball crierball

    Dit wordt misschien wel de meest gekke whisky van de eeuw

    macallan a night on earth jerez whisky

    Single Malt Whisky The Macallan A Night on Earth Jerez de la Frontera is nu te koop

    highland park 14 loyalty of thewolf

    Column: Lieve Highland Park, hoe moet dit nu verder met de whisky’s?

    big peat boulevardier cask aged whisky cocktail

    Deze drank heeft bekende Islay turfrook maar is geen whisky

    house of whisky in de naalfhof in oss

    House of Whisky in hotel de Naaldhof in Oss geopend: van fitnessruimte tot 'whiskymuseum'

    black friday 2024 1

    Update - Black Friday 2024 Whisky Deals bij The Whisky Exchange zijn begonnen (dag 6)

    westland whisky

    Dit weekend vindt het whiskyfestival in Den Haag plaats: heb je al een masterclass overwogen?

    longmorn 30 year old whisky

    Speyside distilleerderij overtreft zichzelf met haar oudste single batch whisky tot nu toe

    bus whisky front

    Gestolen Nederlandse whisky blijft spoorloos ondanks grote beloning

    willems whisky double cask

    Whisky tip: Deze nieuwe Nederlandse whisky's hebben een double cask finish en zijn te pre-orderen

    Laatste reacties