De laatste whiskey uit de Celtic Wheel reeks is uitgebracht

dinsdag, 03 december 2024 om 12:00

Je zou het in alle drukte bijna vergeten, maar het Ierse merk Dingle heeft de laatste whiskey uitgebracht uit de Celtic Wheel serie. De drank heet Lá an Dreoilín Single Pot Still.

Al een paar jaar lanceert Dingle Distillery whiskeys in de Celtic Wheel serie. Het zijn gelimiteerde expressies. De serie is geïnspireerd op het Keltische wiel van het jaar. Dit is een traditionele heidense kalender die bestaat uit 8 belangrijke feestdagen. Er is continu sprake van een cyclus van seizoenen.

Wat Lá an Dreoilín Single Pot Still whiskey van Dingle in?

Deze whiskey heeft gerijpt in bourbonvaten en een finish gehad in een muscatel vat. De tasting notes zijn als volgt:

Geur: Gesuikerde amandelen en zwarte kersen met pure chocolade

Smaak: Geroosterde kaneel, honing, gember en gekruide amandelen.

Over een afdronk wordt niet gesproken.

Waar is de whiskey door geïnspireerd?

Deze nieuwste expressie viert Lá an Dreoilín, wat ook bekend staat als Winterkoninkjesdag. Deze dag wordt gevierd op 26 december (bij ons tweede kerstdag) en is volgens de Ierse distilleerderij ‘een dag vol muziek, kostuums en straatparades’.

Waar is de laatste whiskey uit de Celtic Wheel te koop?

De nieuwste expressie kan gekocht worden via de officiële website van de distilleerderij.
De vraagprijs is 95 euro.

Lees ook

Whisky of whiskey? In deze nieuwe blend zit het allebei

Welke Nederlandse stokers zijn getriggerd door Ierse verhalen?

In Nederland zijn een paar Nederlandse stokers gek van Irish whiskey, de Kelten en alles wat hiermee te maken heeft. Zo is de eigenaar van Chaam Distillers continu bezig met het verzinnen van originele namen van de whisky’s.

Ook Ger Arts, uit het zuiden van het land, heeft een gezonde obsessie in het Ierse levenswater. Zo noemt hij zijn whiskeys whiskey met een e en is voor hem vooral een mooi en zacht smaakprofiel belangrijk.

Daarbij kreeg hij letterlijk het idee voor het bouwen van een distilleerderij nadat hij bij Dingle langs was geweest. Inmiddels is de laatste expressie, The Tenth, een feit. Dit is overigens óók de afsluiting van een reeks.