Mis geen whisky nieuws, reviews en opvallende releases meer.
Voeg Whisky Monkeys toe als Google favorietDe regels die moeten beschermen wat echte Irish whiskey is, zijn misschien wel jarenlang fout geweest. De regels beschermen whiskey natuurlijk wel, mar sluitren een belangrijke groep uit: Ierse whiskey uit die volgens historische recepten werd gemaakt. Ierland onderzoekt daarom een grondige wijziging van de officiële regels voor Irish whiskey. Die regelwijziging kan vooral voor single pot still whiskey grote gevolgen hebben.
De discussie draait om de geografische aanduiding, oftewel GI, van Irish whiskey. Die beschermde regels werden in 2014 vastgelegd. Inmiddels telt Ierland veel meer distilleerderijen dan destijds en klinkt steeds luider de kritiek dat de regels helemaal niet goed aansluiten bij de geschiedenis van de drank.
Irish whiskey mag straks veel meer granen bevatten
Vooral de regels rond pot still Irish whiskey liggen onder vuur. De Irish Whiskey Association wil de huidige limiet van maximaal 5% ‘andere granen’ die zijn toegestaan in de mash bill van pot still whiskey te verhogen naar 30%. Daarbij moeten die granen specifiek worden omschreven als haver, tarwe en rogge.
Dat klinkt als een flinke verruiming, maar volgens voorstanders is het juist een terugkeer naar vroeger. Historische gegevens zouden aantonen dat Ierse stokers dergelijke granen veel vaker gebruikten. De huidige regels zouden daarmee dus niet de traditionele Irish whiskey beschermen, maar een veel beperktere moderne interpretatie daarvan.
Fionnán O’Connor, whiskyschrijver en onderzoeker, vertelt dat de regels vanaf het begin al verkeerd zijn opgesteld. Volgens hem voldoen zelfs oude bottelingen van bekende Irish whiskey zoals Redbreast en Green Spot niet netjes aan de huidige definitie.
Lees ook
Grote kansen voor kleine Ierse distilleerderijen kunnen hiervan profiteren
Deze wijziging is mogelijk interessant voor talloze nieuwe distilleerderijen in Ierland. Zij beschikken vaak nog niet over ontzettend oude voorraden die liggen te rijpen en volgens de huidige regels gemaakt zijn. Experimenteren met historische mash bills kan voor deze whiskeymakers een slimme manier zijn om een eigen karakter te creëren en zich te onderscheiden.
Killowen, Two Stacks en JJ Corry zijn in elk geval voor de aanpassing. Volgens verschillende producenten gaat het ze niet per se om innovatie. Het zou vooral gaan om het herstellen van productiemethoden die vroeger heel normaal waren en het herstellen van een stukje Ierse whiskeygeschiedenis.
De definitie van Irish whiskey kan flink veranderen
Niet iedereen vindt dat de regels zomaar ruimer moeten worden. De uitdaging wordt om historische productiemethoden opnieuw ruimte te geven zonder de beschermde naam Irish whiskey betekenisloos te maken.
Daar ligt uiteindelijk de opvallende tegenstelling. Een geografische bescherming is juist bedoeld om tradities te bewaren. In Ierland wordt nu serieus besproken of die bescherming jarenlang een deel van de eigen whiskytraditie heeft buitengesloten.
De publieke consultatie loopt tot 4 september 2026. Daarna moet blijken hoeveel ruimte de Ierse whiskeymakers daadwerkelijk terugkrijgen.
FAQ
- Waarom veranderen de regels voor Irish whiskey mogelijk?
Producenten en onderzoekers stellen dat de huidige regels uit 2014 niet goed aansluiten bij historische Ierse productiemethoden, vooral bij pot still whiskey. - Wat verandert er mogelijk aan single pot still Irish whiskey?
Het aandeel andere granen zoals haver, tarwe en rogge zou kunnen stijgen van maximaal 5 naar maximaal 30 procent. - Wanneer worden de nieuwe regels voor Irish whiskey ingevoerd?
Dat staat nog niet vast. De openbare consultatie loopt tot 4 september 2026, waarna de voorgestelde wijzigingen verder moeten worden beoordeeld.
loading
POPULAIR NIEUWS
Whisky Cadeautips: 24 verrassingen die december extra bijzonder maken
Deze Nederlandse whiskydistilleerderij moet weg en dat zorgt voor een enorm probleem
Winnaars bekend - Win gratis tickets voor Whisky Festival Groningen 2026 in de Akerk
Lagavulin 8 vs Lagavulin 16: waarom de jongste Islay single malt whisky zomaar kan winnen
Tom Cruise serveert whisky met een knipoog in Digger
Deze toffe cocktailbar combineert een koffietent met een restaurant en een speakeasy
Dit is je laatste kans om hele unieke whisky's te scoren (mis het niet!)
Interview: Hoe twee whiskyliefhebbers van hun slijterij een whiskyparadijs maakten
Een bijzondere tasting bij The Barrel Smuggler met opvallend smaakvolle whisky's
5 whisky's die het Indiase feest van het licht (Diwali) amber laten kleuren
Laatste reacties
- Toevallig wist ik dit al! Vanuit de nieuwsbrief van Dramtime vorig jaar September al hiermee bekend: Hij is er, de nu al beroemde Big Peat Sinterklaas Edition. Een limited edition van 1188 flessen met een sherry finish die speciaal voor Nederland zijn gebotteld. Het perfecte schoen cadeau want Sinterklaas valt vroeg dit jaar ;-)! Ik heb het zelfs voor elkaar gekregen dat een vriend de fles heeft gekocht en heb er ook al van mogen proeven.
FrankErkens10-11-2026 - Ben benieuwd wat er met de stills gaat gebeuren... heb de wederhelften mogen aanschouwen bij de Falkirk Distillery. Dit zou dan ook de uitgelezen kans zijn voor George Stewart om zijn slag te slaan. Echter heb ik wel het idee dat de whisky van de Falkirk Distillery nog niet heel goed loopt op de markt maargoed investering in de toekomst misschien? Daarnaast toch interessant om een nog een fles van Belgian Owl op de kop te tikken... en in de toekomst ook eentje van Falkirk. Om deze vervolgens met elkaar te gaan vergelijken.FrankErkens10-11-2026
- Jammer dat ik niet kan gaan anders was ik meteen als eerste bij de stand van Glen Scotia langs gegaan en op het einde Ardnahoe. Daar tussenin is zo te lezen nog voldoende aanbod!FrankErkens10-11-2026
- Het Cardhu kofferlabel is toch echt wel een MUST HAVE voor mijn volgende Schotland trip! Zelf grote fan van Cardhu en bij de twee bezoeken aan de distillery ook alles gekocht van merchandise wat los en vast zat... Pen, magneet, munt, kerstbal en zelfs kooklepel van Cardhu! Terugkomend op de vraag: duurste fles is mijn Coal Ila 25y. Als ik een fles koop dan heb ik wel altijd een max prijs in gedachte aangezien ik de fles ook altijd opentrek om er lekker van te genieten (alleen of met vrienden).FrankErkens10-11-2026
- Ben twee weken met vakantie geweest en denk check toch eens voor de fles aan te schaffen maar ik zie deze nergens meer te koop...FrankErkens10-11-2026
- Wat een kleur zeg... in Maart nog bij de distillery geweest en hier een heerlijke 27 en 29 jaar oude Strathisla mogen proeven en deze waren echt top! En als je de kans krijgt dan neem ik toch altijd een Distillery Reserve Collection fles mee als ik een Pernod Ricard Distillery heb bezocht. In Maart een 10 jaar oude Strathisla, 1st Fill Sherry Butts (62,7%) en eind Oktober bij Aberlour een 16 jaar oude, 2nd Fill Sherry Butts (59,4%).FrankErkens10-11-2026
- Even snel opgezocht en de afleveringen zijn gratis te kijken via YouTube. Meteen de eerste gekeken en krijg nu al zin in oesters met een lekkere whisky cocktail!FrankErkens09-11-2026
- Dankzij dit leuke artikel weer kennis gemaakt met een nieuwe independent bottelaar! Meteen de website opgezocht van The Barrel Smuggler en ingeschreven op de nieuwsbrief.FrankErkens09-11-2026
- Ik had op 1 oktober al mijn lootje gekocht voor deze winactie. Eerlijk gezegd doe ik altijd mee met deze lotingen van Douglas Laing... misschien ook wel omdat de kosten van een lot goed te doen is. En ach, ooit moet je toch wel eens het geluk aan je zijde hebben...FrankErkens09-11-2026
- Tegen beter weten in, tóch weer een gokje gewaagd, met het voornemen dat het de laatste keer is.... denk ik🫣
EricD08-11-2026