Niet één, maar twee whisky’s. Dat is wat Brugse Whisky Company
vandaag gelijktijdig zal uitbrengen. Daarbij is één van de twee een geturfde
variant, waar meteen bij wordt gezegd dat dit de laatste is.
‘Overal lezen en horen we berichten uit de whiskywereld dat
grote distilleerderijen het moeilijk hebben. De verkoop van Schotse
whisky zou vorig jaar 40% gedaald zijn en straks komt er 25% accijns bij op
Amerikaanse bourbon waardoor de verkoop er ook van zal dalen.’
Zo opent het bericht van de stokerij uit België. Daarna
vermelden de heren van Brugse Whisky Company dat de omzet van het bedrijf vorig
jaar is gestegen door de kwaliteit van de flessen.
Vandaag worden er twee nieuwe whisky’s uitgebracht die we hieronder stuk voor stuk bespreken.
The Neat glas - 2 stuks - prijswinnend whiskyglas - The Neat factory Scotland - elite
Eerste
nieuwe whisky Brugse Whisky Company: Ryggia, White Madeira
Dit betreft een single cask whisky, gebotteld op 56,8 procent
alchohol by volume. Dit is de eerste Ryggia sinds de inaugurele release
twee jaar geleden. Het betreft een gelimiteerde expressie met slechts 301
exemplaren. De stokerij zegt er zelf het volgende over:
‘De smaak is heel verrassend : je proeft heel veel fruit van
kweepeer over appel tot zelfs sinaasappel. Hij loopt verrassend soepel
naar binnen.'
Tweede
nieuwe whisky Brugse Whisky Company: Peathia, Final inaugural release
De whisky volgt de Peathia Halfway op die in 2023 uitkwam.
Ook deze fles is gelimiteerd, tot 204 flessen. Het alcoholpercentage van deze
fles betreft 54,7%, Voor liefhebbers van geturfde Belgische whisky is er iets
minder goed nieuws, want deze fles zal de laatste zijn.
De reden? Brugse
Whisky Company heeft de distilleerderij verplaatst en het water op de nieuwe
locatie is veel harder, waardoor er een smaakverschil aanwezig is.
Dat betekent
niet dat er geen geturfde expressies meer uitkomen van de stokerij. Sterker
nog, dat gebeurt wél. Alleen dat zal dus een andere expressie zijn dan de
Peathia.
Wat betreft de smaak meldt de stokerij het volgende:
‘Deze volwassen broer loopt heel zacht binnen met een smaak
van Werther's Echte die overgaat in een geste van citroen voordat de lichte
peatsmaak inslaat. Het is een echte zomerse whisky die fris
aanvoelt.’