Deze Nederlandse stoker trapt het nieuwe jaar af met onthulling nieuwe fles whisky

Niet elke drinker doet niet mee aan Dry January, hetzelfde kan gezegd worden over whiskymakers. Paul Selier, de bedenker van Willem’s Whisky, vestigt meteen de aandacht op een nieuwe fles whisky.

Het gaat om de Peated PX Quarter Cask die hij uitbrengt. Dit is een gelimiteerde whiskyfles waarvan slechts 90 flessen beschikbaar zijn.

Op de officiële website staat het volgende:

De smaaknotities zijn er nog niet, omdat het Nederlandse levenswater momenteel nog ligt te rijpen. De whisky wordt namelijk pas verwacht rond de zomer. Wel kan er al het een en ander op voorhand gezegd worden. Zo zal het PX-vat zorgen voor ‘een volle smaak van rozijnen, vijgen en chocolade’.

De whisky-expressie kan in de pre-order gezet worden via de officiële website voor 69 euro. Daarmee valt meteen op dat deze whisky-expressie tien euro lager in de markt gezet wordt dan de expressies die onlangs zijn uitgekomen.

Willem’s Whisky is een whiskymerk dat gemaakt wordt bij De Tweekoppige Phoenix in Zaandam. De handtekening van het merk is dat de basis van de drank altijd in een vermouth vat begint. Alle whisky’s zijn dan ook vol van smaak en laten zich kenmerken door een kruidig karakter. Met diverse cask finishes speelt Selier met de drank om er elke keer weer een andere twist aan te kunne geven.

Benieuwd naar de maker van Willem's Whisky? Lees dan ons interview met hem dat we eerder hadden. Of bekijk ons overzicht met daarin alle artikelen over Willem's Whisky.