Nieuws
Artikelen
Reviews
Landen
Webshop

Deze nieuwe Japanse whisky van Yamazaki laat een verrassende kant van Spaanse eikenhouten vaten zien

Nieuws
door Monkey
Yamazaki Refill Spanish Oak Cask whisky

Mis geen whisky nieuws, reviews en opvallende releases meer.

Voeg Whisky Monkeys toe als Google favoriet
Volg ons op Google Nieuws
Uit Japan komt een gloednieuwe whisky die een bijzondere rijping achter de rug heeft. Yamazaki heeft namelijk haar nieuwe Refill Spanish Oak whisky onthuld. Bij deze Japanse single malt whisky draait alles om Spaanse eikenhouten vaten die al eerder whisky hebben gerijpt. Maar wat maakt deze nieuwe Japanse whisky zo bijzonder?
De nieuwe Yamazaki Refill Spanish Oak laat zien dat een gebruikt vat voor enorm veel karakter in een whisky kan zorgen. Sterker nog, Spaanse eikenhouten vaten spelen al sinds 1923 een belangrijke rol bij Yamazaki. In dat jaar koos oprichter Shinjiro Torii voor dit type hout bij het rijpen van Japanse single malt whisky.
Meer dan 100 jaar later maakt de Yamazaki distilleerderij nog steeds gebruik van Spaanse eikenhouten vaten. Alleen bij deze whisky is er bewust voor een opvallende andere aanpak gekozen. Normaal wordt er namelijk in first fill vaten gerijpt, maar dat is nu niet het geval. De Yamazaki Refill Spanish Oak komt uit refill vaten.
Een refill-vat is een vat waarin al eerder whisky heeft gerijpt. Daardoor heeft het hout tijdens de volgende rijping meestal een minder sterke invloed op de drank. Dat betekent niet dat het vat niets meer toevoegt. Integendeel, volgens Yamazaki ontstaan hierdoor juist subtielere smaken.

Waarom kiest Yamazaki voor gebruikte Spaanse eikenhouten vaten?

Bij een refill-vat wordt de invloed van het vat vaak zachter. Daardoor krijgt het oorspronkelijke karakter van de whisky meer ruimte. Voor Yamazaki is dat precies de bedoeling. De distilleerderij wil met deze release laten zien dat Spaanse eikenhouten vaten ook na hun eerste gebruik nog veel te bieden hebben.
Daarbij verwijst het merk naar het Japanse begrip wabi-sabi. Dat draait onder meer om het waarderen van schoonheid die met de tijd verandert. Volgens Yamazaki past dat goed bij vaten die na jarenlang gebruik een ander karakter krijgen. Ook speelt monozukuri een rol. Dit Japanse begrip verwijst naar vakmanschap en het voortdurend verbeteren van een product.

Lees ook

Deze Schotse whisky kan maar op één plek ter wereld worden gemaakt en dit is waaromDeze Schotse whisky kan maar op één plek ter wereld worden gemaakt en dit is waarom

Hoe smaakt de Yamazaki Refill Spanish Oak whisky?

Volgens de officiële proefnotities draait het smaakprofiel vooral om rood fruit, warme kruiden en subtiele houtinvloeden.
Dit zijn de tasting notes:
  • Geur: Gestoofde abrikozencompote met kruidnagel en nootmuskaat.
  • Smaak: Verse kersen, gedroogde vijgen, geroosterde perzik en geschaafde cacao.
  • Afdronk: Rijke, fruitige koffietonen en houtrook.
De whisky is gebotteld op 48 procent alcohol by volume (ABV).

Lees ook

Van vliegtuighangar tot wereldwijde erkenning: het verhaal achter Starward whisky (Distilleerderij Donderdag)Van vliegtuighangar tot wereldwijde erkenning: het verhaal achter Starward whisky (Distilleerderij Donderdag)

Wat kost de Yamazaki Refill Spanish Oak whisky?

Wie de nieuwe Yamazaki Refill Spanish Oak aan zijn whiskycollectie wil toevoegen, moet voorlopig nog even afwachten. De whisky komt pas over een tijdje echt uit. Verder wordt ook nog geen prijs genoemd. Meer informatie over de nieuwe expressie is te vinden op de officiële website van House of Suntory.
FAQ
  • Wat is Yamazaki Refill Spanish Oak?
    Yamazaki Refill Spanish Oak is een Japanse single malt whisky die heeft gerijpt in eerder gebruikte Spaanse eikenhouten vaten. Hierdoor moet het oorspronkelijke karakter van de whisky beter naar voren komen.
  • Hoe smaakt Yamazaki Refill Spanish Oak?
    Volgens de producent heeft de whisky aroma's van abrikozen, kruidnagel en nootmuskaat. In de smaak komen onder meer kersen, vijgen, geroosterde perzik en cacao terug.
  • Wat kost Yamazaki Refill Spanish Oak?
    Een officiële verkoopprijs is nog niet bekendgemaakt.

Lees ook

Waarom Togouchi dé Japanse whisky is die je nu wil proevenWaarom Togouchi dé Japanse whisky is die je nu wil proeven
JapanYamazakiJapanse Whisky'sSingle Malt Whisky
loading

POPULAIR NIEUWS

The Art of Drinks 2025 9

Winnaar bekend - Win hier tickets voor The Art of Drinks 2026 in Amsterdam

Laura Davies Ardgowan

Ardgowan Distillery gooit het roer om en kiest voor een premium look én whiskyreeks

belgian owl stills

Belgische distilleerderij wordt opgedoekt: alles onder de hamer van ketels tot flessen

Drumlin akkers

Deze Nederlandse whiskydistilleerderij moet weg en dat zorgt voor een enorm probleem

Glenkinchie 12 year old whisky

Deze glens zet je nu lekker goedkoop in je whisky kast

bruichladdich octomore 121 122 123

Whisky Names Explained: Octomore

Whisky Monkeys Adventskalender 2025 met Whisky's

Whiskyliefhebber? Dan wil je deze adventskalender voor december in huis hebben

Digger

Tom Cruise serveert whisky met een knipoog in Digger

whisky cocktail feestje

Deze toffe cocktailbar combineert een koffietent met een restaurant en een speakeasy

Lagavulin 8 en 16 Year old

Lagavulin 8 vs Lagavulin 16: waarom de jongste Islay single malt whisky zomaar kan winnen

Laatste reacties

Loading