Deze nieuwe single malt klinkt als een sherrybom van 55,5%, maar wanneer komt hij uit?

The Clydeside Distillery lijkt een nieuwe whisky klaar te hebben staan: Clydeside 8 years old Small Batch. De botteling is vastgelegd via een labelregistratie in de Amerikaanse TTB-database. Daarmee is de whisky nog niet officieel aangekondigd, maar de belangrijkste gegevens op het etiket geven al een goed beeld van wat we mogen verwachten.

De Clydeside 8 years old is een Lowland single malt Scotch whisky en werd volgens het label gedistilleerd in 2018. De whisky heeft volgens het etiket vervolgens 8acht jaar in Oloroso sherry casks mogen rijpen. Daarmee wordt dit de oudste botteling tot nu toe van de distilleerderij uit Glasgow, die onderdeel is van Morrison Glasgow Distillers.

Opvallend is ook het stevige alcoholpercentage. De whisky wordt gebotteld op 55,5% alc. by vol. Daarnaast vermeldt het etiket dat de whisky een natural colour heeft en non-chill filtered is. Dat zal liefhebbers aanspreken die graag een whisky proeven in een zo puur mogelijke vorm, zonder koude filtering en zonder toegevoegde kleurstof.

De tasting notes op het label wijzen duidelijk op de invloed van de Oloroso sherryvaten. In de neus worden tonen van fruit zoals sticky raspberry en strawberry genoemd, gecombineerd met treacle toffee. Dat wijst op een rijk en zoet profiel, met rood fruit en donkere karameltonen.

In de smaak komen volgens het etiket tropical fruit en bright marmalade naar voren. Die combinatie kan zorgen voor een levendig contrast tussen rijp fruit, citrusachtige frisheid en de volle sherry-invloed. De afdronk wordt omschreven als warming spice.

Wat betreft het alcoholpercentage meldt het etiket van de single malt whisky 55,5% Alcohol by volume (ABV).

Wanneer de Clydeside 8 years old whisky officieel wordt uitgebracht, is op dit moment nog niet duidelijk. Een registratie in de TTB-database betekent meestal dat een botteling wordt gepland, maar het is geen garantie dat de release direct volgt.

Ook is nog niet bevestigd of deze whisky naar Nederland, België of de rest van Europa komt.