Deze nieuwe whisky is letterlijk én figuurlijk op reis geweest

zaterdag, 07 juni 2025 om 7:00

Zet je zintuigen op scherp, want we hebben iets bijzonders gevonden. Vandaag verwelkomen we de derde release in de Voyager-serie van het Australische Hellyers Road. Het gaat om een 20 jaar oude Tasmanian Single Malt die letterlijk en figuurlijk op reis is geweest.

De spirit heeft eerst 16 jaar gerijpt in Amerikaanse eiken ex-bourbonvaten. Daarna volgde een tweede rijping in een Frans eiken likeurvat. Een whiskyvat kan natuurlijk niet echt leven, al denken de makers van de Hellyers Road Voyager #3 whisky daar wellicht anders over. Zij beweren dat dit het vat dat gebruikt is voor deze whisky geleefd heeft. Waarom?

De reis van een whiskyvat

De naam van de whisky is niet voor niet gekozen met daarin het woord voyagers. Deze whisky is op reis geweest. Na de eerste 16 legt de distilleerderij uit wat er precies met de whisky is gebeurd.

'De whisky werd vervolgens overgebracht naar de meest wereldse vaten: een Frans eiken vat dat zijn leven begon met het rijpen van Pinot Noir in het zuiden van Tasmanië. Het vat werd vervolgens gebruikt om het kerstfruit te macereren, waardoor de whisky een decadente rijkdom kreeg. De reis stopte daar niet, want het vat werd vervolgens gebruikt om lokale versterkte Ruby Pinot Noir te laten rijpen, voordat het zijn weg vond naar Hellyers Road.'

Whisky Glazen en Karaf Set Kristallen Whisky Decanter 750 ml Met 4 Whiskyglas 320 ml Voor Cognac Wodka Whisky Scotch Martini Cocktails Set Van 5 Stuks Mooie Geschenkdoos

EUR164.95

Op voorraad

Koop op bol.

Wat zijn de tasting notes van de Hellyers Road Voyager #3 whisky?

Het smaakprofiel is om je vingers bij af te likken en ziet er zo uit:

Geur: Een verrukkelijk boeket van romige vanille en geroosterde kokosnoot danst met pittige citroenolie en de nostalgische zoetheid van sinaasappeljubes. Een vleugje anijs voegt intrige toe en harmonieert prachtig met de rijke, verwennende aroma's van melkchocoladefudge.

Smaak: De reis begint met de zachte warmte van moutsticks en gouden lederhoning, die plaatsmaakt voor levendige perzikijsthee en een delicate bloemenmengeling van sinaasappelbloesem en roos. Een subtiele vonk van chilipeper en gember bouwt zich op en mondt uit in een heldere, citrussymfonie van citroenolie en rijpe mandarijn.

Afdronk: De afdronk blijft hangen met een verfrissende uitbarsting van citroenolie en munt, waardoor het gehemelte gereinigd en opgewekt achterblijft, met een frisheid die aanhoudt.

Verder is de whisky gebotteld op 54,7% alcohol by volume.

Wat kost de whisky en waar is die te koop?

Een fles is te koop via de officiële distilleerderij en kost 690 Australische dollars. Omgerekend naar euro's gaat bedrag richting de 400. Hoewel de whisky internationaal verscheept wordt, zit Nederland (nog) niet tussen die opties. Dit zijn de landen waar de fles naartoe verstuurd kan worden:

Nieuw-Zeeland
Singapore
Het Verenigd Koninkrijk

Sláinte, Team Whisky Monkeys

Heb jij je cadeau voor Vaderdag al besteld? Wij van Whisky Monkeys leveren dit jaar een unieke whisky tasting set als vaderdagcadeau aan, helemaal zelf gemaakt.