Deze unieke Schotse whiskystokerij gaat in 2025 de eerste spirit stoken

De Ardgowan Distillery in Inverkip, Schotland kijkt terug op een mooi jaar. De bouw van de distilleerderij verloopt voorspoedig en het is bijna tijd voor de volgende stap: whisky maken. Het bedrijf kijkt terug én vooruit in haar 2024 update.

In een speciale https://www.ardgowandistillery.com/blogpost op de website van Ardgowan Distillery wordt de voortgang van de bouw nog een laatste keer voor dit jaar getoond. Daarbij wordt de verwachting uitgesproken dat de CO2 neutrale stokerij komend jaar opengaat. Daarna is het tijd voor het belangrijkste onderdeel van de stokerij: het maken van de eerste new make spirit.

De planning van de Schotse distilleerderij begint in 2017 met de eerste vergunning. Vervolgens gaat de gedeelde tijdlijn door naar 2023 waarin het unieke dak van de whiskymaker goedgekeurd is. In datzelfde jaar kan er nog gestart worden met de bouw.

Dit jaar zijn de koperen distilleerketels en andere apparatuur geplaatst bij Ardgowan. Dit was in november. Daarmee is de stokerij bijna klaar voor actie, maar er moeten nog een paar kleine stapjes gezet worden voordat de eerste spirit uit de ketels kan komen.

In maart 2025 staat de eerste new make spirit op de planning. Dit wordt uiteindelijk de eerste whisky uit de nieuwe distilleerderij, maar wanneer die precies uitgebracht gaat worden is nog onbekend.

De Schotse whiskymaker heeft al wel gedeeld wanneer de eerste grote single malt release gepland staat. Die whisky moet in 2032 uitkomen. Daar moeten we dus nog even op wachten, maar dat betekent niet dat er geen whisky van Ardgowan voorbij komt.

Intussen kunnen we namelijk al genieten van whisky van whiskymaker Max McFarlane. Er zijn namelijk al enkele gelimiteerde edities van zijn hand uitgebracht. De Clydebuilt whiskyreeks kent inmiddels namelijk zes blended malt whisky’s.

De laatste twee whisky’s uit die reeks zijn de Anchorman en de Draughtsman. Over beide flessen kun je hier meer lezen.

Foto: Ardgowan Distillery