Whiskymaker Loch Lomond Group gaat aan de slag in een klein vissersdorp

De Loch Lomond Group gaat uitbreiden. De drankenmaker gaat namelijk een nieuwe distilleerderij in een klein vissersdorp bouwen. Er is een bouwvergunning gegeven om een oude rokerij in Luss om te bouwen tot stokerij.

Het dorpje Luss ligt ongeveer 15 minuten met de auto van de Loch Lomond Distillery af. Het kleine dorpje ligt aan de oever van Loch Lomond en staat bekend om pittoreske huizen en haar vissersverleden.

Het project voor de nieuwe distilleerderij wordt niet alleen door Loch Lomond Group uitgevoerd. De whiskymaker heeft de handen ineengeslagen met Luss Estates. Samen hebben ze de bouwvergunning aangevraagd en gekregen.

Binnenkort beginnen ze met het verbouwen van het oude pand waar ooit vis gerookt werd. Dit gebouw wordt verbouwd tot distilleerderij. Daarnaast zullen er een bezoekerscentrum met winkel, een magazijn voor vaten en een restaurant komen.

Het krijgen van de bouwvergunning ging niet zonder slag of stoot. De twee bedrijven gingen hiervoor naar de Loch Lomond and The Trossachs National Park Authority. Laatsgenoemde sprak een aantal zorgen uit over de distilleerderij.

De locatie ligt namelijk midden in een gebied waarin voornamelijk woongebouwen staan. Daarnaast zou de komst van een nieuwe distilleerderij voor overmatige toerisme kunnen zorgen. Voor een klein dorpje als Luss is dat volgens de autoriteit geen handige zet.

Toch is de vergunning verleend aan Loch Lomond Group en Luss Estates. De reden hiervoor is dat de distilleerderij in klasse 5 voor industrieel gebruik valt. Hierdoor zou de omgeving niet al te veel last van de stokerij moeten hebben.

Voordat de nieuwe distilleerderij klaar is, moet er nog veel werk verzet worden. Het oude gebouw moet gerenoveerd en verbouwd worden. Daarna komen er ketels in en is het tijd om de overige elementen van de distilleerderij (het bezoekerscentrum, het restaurant en de winkel) te realiseren.

Wanneer de bouw van dit alles precies klaar is, is niet bekendgemaakt. Verder is ook een naam voor de distilleerderij onbekend.