Dit bourbonmerk komt met een primeur op whiskeygebied

Het whiskeymerk Bulleit Frontier Whiskey komt met een primeur. Voor het eerst verschijnt er een Bottled in Bond bourbon van het merk uit Shelbyville Kentucky.

De nieuwe bourbon van Bulleit is in 2017 gedistilleerd in Shelbyville. Dit is het jaar waarin de distilleerderij haar deuren opende. De drank is gestookt van een high-rye mashbill, waarbij 68 procent maïs gebruikt is, 28 procent rogge en 4 procent gemoute gerst.

De spirit ging na het stoken in Amerikaanse eikenhouten vaten, waar de drank 7 jaar mocht rijpen. Daarna ging de whiskey de fles in op 50 procent alcohol by volume (ABV), oftewel 100 proof.

Delicia ‘Dee’ James, de lead whiskey blender van Bulleit, heeft de rijping van de whiskey overzien. De drank is pas gebotteld toen zij de smaak ervan geschikt voor de fles achtte. Het heeft geleid tot een flexibele drank.

James drinkt deze graag puur, maar vind het ook een geschikte dram voor een flink blok ijs of zelfs voor een Sweet Tea, een drankje dat in Kentucky veel gedronken wordt.

De Bulleit Bottled in Bond bourbon is geen eenmalig gestookte whiskey. James geeft aan dat er verschillende vaten met de whiskey aan het rijpen zijn. Er komen dus regelmatig flessen van de bourbon voorbij.

Wat betreft de smaak omschrijft James de bourbon als een drank met een gedurfd en rijk karakter. De whisky heeft aroma’s van esdoorn, nootmuskaat, donker fruit en geroosterd eikenhout.

In de mond geeft de drank tonen zoete tonen en smaken van romige butterscotch en Lindor-truffels. Over de afdronk vertelt de lead whiskey blender helaas niets.

De eerste editie van de Bulleit Bottled in Bond expressie is op verschillende plekken te koop in de Verenigde Staten. De adviesverkoopprijs van een fles is 55 dollar, oftewel ongeveer 52 euro. Of de expressie ook naar Europa en dus Nederland komt, is niet bekendgemaakt.