Een extra rijping maakte deze gelimiteerde whiskey niet alleen ouder, maar ook een stuk zoeter

zondag, 26 januari 2025 om 15:02

Het Amerikaanse bourbonmerk Old Forester Bourbon heeft de terugkeer van de Extra Old Whisky. Het gaat om een hele nieuwe batch van de geliefde 1910 drank die een extra rijping gehad heeft.

De batch van de nieuwe Extra Old Forester whiskey volgt na de eerste release van de whiskey in 2022. De whiskey is, net als de eerste versie, onderdeel van de 117-series.

Melissa Rift, Master Taster bij Old Forester Bourbon, vertelt dat de nieuwe whiskey een uitzonderlijke smaak heeft gekregen door de vatrijping die deze doorgemaakt heeft. De whiskey is namelijk niet één keer een vat in gegaan, maar heeft twee rijpingsperiodes achter de rug.

De whiskey heeft na de gebruikelijke rijping nog 18 maanden doorgebracht in custom vaten met een extra zware charring.

Hoe smaakt de Old Forester Extra Old whiskey?

De distilleerderij heeft dankzij de extra rijping meer tonen van karamel aan de bourbon toe kunnen voegen. Zo is de Kentucky Straight Bourbon whiskey net wat zoeter geworden. De tasting notes van de distilleerderij staan hieronder aangegeven.

Geur: Met chocolade bedekte kersen, verbrande karamel en Graham crackers met een velugje rook en boterkoek.
Smaak: Een gebalanceerd profiel van gekruide peren, appel en aanhoudende tonen van chocolade en kaneel.
Afdronk: een lange en warme afdronk met kaneel, appelschil en een licht vleugje van verbrand eikenhout.

De whisky is de fles in gegaan op 93 proof, oftewel 46,5 procent alcohol by volume (ABV).

Waar is de Old Forester Extra Old whisky te koop?

De Extra Old expressie is te vinden in flessen van 375 milliliter. Deze zijn te koop bij de distilleerderij en via haar webwinkel. De prijs per fles is 64,99 dollar (omgerekend ongeveer 60 euro).

Jammer genoeg voor Nederlandse liefhebbers wordt er alleen binnen de Verenigde Staten verzonden. Mocht je een fles willen hebben, dan zul je op vrienden, kennissen of familie in dat land moeten rekenen.

Lees ook

We hebben als experiment tijdelijk al onze Google advertenties uitgezet om jullie de beste ervaring te geven.

Dat betekent helaas wel dat we inkomsten missen die belangrijk zijn om aan de site te kunnen blijven werken.

Het helpt ons enorm als je whisky-merchandise bij ons zou kopen.

Win-win? 😊

Vorig artikel

Whiskybar in Beijing gespot: Wuyou WhiskyBar - dit moet je weten over deze verborgen parel

Volgend artikel

Whisky Recap 2024 met Albert van Beeck Calkoen: 'Single malt whisky staat wereldwijd onder druk'

POPULAIR NIEUWS

Bekende Amerikaanse whiskey distilleerderij dient faillissement in

millstone 10 years founders reserve rye whisky

Het verbod op Rye Whisky in de EU gaat deze distilleerderijen (mogelijk) allemaal raken

De verpakking van deze 51-jarige whisky moet je kapot slaan om te drinken

Top 5 whisky’s met een zoete afdronk: van bekende tot minder bekende merken

Update - Europa mag de term Rye Whisky niet meer gebruiken: Hoe zit dat? Wij zochten het uit

Deze nieuwe Nederlandse whisky is uit en smaakt naar turf en fruit

Twee unieke whisky proeverijen op komst waarbij whisky en oorlog samenkomen

Deze vaten maken het wel heel aantrekkelijk om te beleggen in whisky

Alleen al vanwege de geweldige labels wil je deze whisky’s kopen

whisky octomore single cask germanybeach