Het seizoen van
de geturfde whisky’s breekt weer stilletjes aan en daar spelen distilleerderijen
op in. Zo komt Glasgow Distillery nu met maar liefst drie nieuwe
peated whisky’s
in haar Small Batch whiskyserie.
Het gaat om drie flessen die voor de winter
bedoeld zijn:
Glasgow 1770 Islay Cask Finish, Madeira Cask Finish en Marsala Wine
Cask Matured.
De expressies
komen terecht in een reeks met whisky’s die het resultaat van vatexperimenten zijn.
Whisky voor de winter
Het doel van de distilleerderij is om de verschillende elementen van haar
spiritstijl te laten zien door telkens een nieuwe draai aan de rijping te
geven.
Bij de Glasgow
1770 Islay Cask Finish en de Glasgow 1770 Madeira Cask Finish is dat met een
afwerking gedaan. In het geval van de Glasgow 1770 Marsala Wine Cask Matured whisky heeft
de hele rijping in een wijnvat plaatsgevonden.
De whisky’s
hebben volgens Mike Hayward, mede-oprichter van Glasgow Distillery, één
belangrijk ding met elkaar gemeen: ze vormen ‘de perfecte selectie van verwarmende
drams voor de koudere maanden’.
Wat zijn de
nieuwe Glasgow 1770 Small Batch Series whisky’s?
De
distilleerderij heeft de details van de drie nieuwe expressies ook uit de
doeken gedaan. Hieronder zetten we deze voor je op een rij.
Glasgow 1770
Islay Cask Finish
- Vatrijping: Virgin American Oak, gevolgd door een refill bourbon hogshead waarin eerder
Islay whisky zat.
- Alcoholpercentage: 57,3% alcohol by volume (ABV)
- Oplage: 303 flessen.
- Geur: Zoete, honingachtige rook, gevolgd door butterscotch,
tropisch fruit en rode appel.
- Smaak: Tonen van gouden siroop, citrusfruit,
gembercake en sinaasappelschil.
- Afdronk: Lang en dik met tonen van zoete
kaneel, eikenhout en aanhoudende rook.
Glasgow 1770 Madeira
Cask Finish
- Vatrijping: Virgin
Amerikaanse eikenhouten vaten, gevolgd door een finish in Madeira vaten.
- Alcoholpercentage:
58% alcohol by volume (ABV)
- Oplage: 298 flessen.
- Geur: Tonen van zoete
rook, abrikozenjam en tabak.
- Smaak: Gekristalliseerde gember, donkere pruimen
en sinaasappelschil met banaan en honing.
- Afdronk: Pure chocolade, bramen,
koffie en kaneel.
Glasgow
1770 Marsala Wine Cask Matured
- Vatrijping: Volledig
gerijpt in Marsala wijnvaten.
- Alcoholpercentage: 60,2% alcohol by volume (ABV)
- Oplage: 860 flessen.
- Geur: Rijke toffee, gestoofde appel, geroosterde perziken
en een vleugje zoete rook en bosbessenjam.
- Smaak: Donker fruit, toffee, rijpe
steenvruchten en gerookte bacon.
- Afdronk: Gezouten karamel, bosbessen en tabak,
gevolgd door tonen van eikenhout en witte peper.
Waar zijn de
nieuwe Glasgow Distillery whisky’s te koop?
De nieuwe
releases zijn vanaf nu te koop via
de
website van de stokerij. De expressies zijn voorzien van dezelfde
prijskaart, namelijk 59 pond (omgerekend ongeveer 70 euro). Of de flessen ook
naar whiskyspeciaalzaken in Nederland komen, is niet bekendgemaakt.
Meer lezen over Glasgow Distillery en haar whisky? Dat kan via ons
overzicht.