Hoe kun je de
natuur het beste in al zijn vormen vieren? Dat is wat Dr Bill Lumsden van
Glenmorangie heeft gedacht. Want er
is een nieuwe whisky uitgebracht, waarbij is samengewerkt met de Japanse
bloemenkunstenaar Azuma Makoto.
De whisky draagt dan ook de naam Dr Bill Lumsden x Azuma
Makoto 23 Years Old. Het gaat om een zeer gelimiteerde whisky. Voor deze
expressie heeft Glenmorangie gebruik gemaakt van single malts die gerijpt hebben
in bourbon en chardonnay witte wijnwaten.
Laatstgenoemde vaten zijn afkomstig van de Meursault appellatief
in Bourgondië. Nooit eerder heeft Glenmorangie zulke vaten gebruikt.
Hoe proeft de Dr Bill Lumsden x Azuma Makoto 23 whisky?
De tasting notes van de whisky zijn als volgende officiële website volgt:
- Neus: Rijk, onstuimig, prikkelend en geurig. Een uitbarsting
van stroperig fruit (perzik, ananas, pruimen en pruimen), gevolgd door wat meer
hartige tonen zoals brandende eikenschors, geroosterde kastanjes, bakkende
zuurdeeg en wat hints van vochtige bosgrond. Water geeft wat kruiden- en
bloementonen vrij, met een vleugje wierookgeur, aromatische orchideeën en zelfs
wat druivige, wijnachtige tonen.
- Smaak: Rijk, zoet en fruitig, met een bijna wasachtig
mondgevoel. Er zijn smaken van citroenbalsem, honingraat, gepocheerde peren met
een vleugje cacaopoeder, gevolgd door zachte houttonen en balsamico.
- Afdronk: De afdronk is lang en zacht, met toetsen van
eucalyptus, citroen en geroosterd eikenhout.
Azuma Makoto
De kunstenaar Makoto heeft een bloemencreatie gemaakt voor op
de verpakking. Zo zijn orchideeën, rozen en Schotse wilde bloemen verweven met
boomschors, wortels en mos.
Lumsden zegt daarover het volgende, zo schrijft
The Spirit Business: ‘Azuma-sans
prachtige beeldhouwwerk op de verpakking van de whisky roept de geurige geuren
en elementaire diepten op van deze buitengewoon zeldzame whisky - een geschenk
van de natuur zelf.'
Ook Makota zelf is blij met de samenwerking, zo zegt hij: 'Ik vond het een eer om met Dr. Bill samen te werken
voor deze speciale viering van shinra bansho. Mijn sculptuur is een reactie op
mijn kijk op de zegeningen van de aarde - mijn gevoel van dankbaarheid voor de
natuur - en voor de smaak van de Highlands, die heerlijk tot uitdrukking komt
in de whisky van Dr. Bill.'
Het is overigens niet de eerste keer dat Azuma Makota samenwerkt met Glenmorangie. Een paar jaar geleden verscheen namelijk een 18-jarige Glenmorangie whisky waarbij jook samengewerkt is met Makoto. Een whisky die al snel niet meer goed voorradig was in Nederland, tenminste niet voor de oorspronkelijke prijs.
Waar en wanneer is de nieuwe Glenmorangie whisky te koop?
Wie de nieuwe 23-jarige expressie in handen wil krijgen, kan een kijkje op
de officiële website nemen. Daar staat de Schotse drank te koop voor iets meer
dan duizend pond. Verder zal de whisky vanaf morgen te koop zijn in het
Verenigd Koninkrijk, China, Japan, Taiwan, India en de Verengide Staten.
Lees
hier wat we nog meer over Glenmorangie hebben geschreven.