Nieuwe Nectere Whisky van Lindores Abbey koppelt 1494 aan moderne sherryrijping

maandag, 15 juni 2026 om 9:15

Lindores Abbey Distillery uit Fife, Schotland heeft een nieuwe whisky aangekondigd. De Nectere whisky heeft een opvallend karakter. Hij komt namelijk uit vier verschillende vaten met sherry, sherry en nog eens sherry.

Op 25 juni komt Lindores Abbey met haar nieuwe single malt whisky die nu alvast uit de doeken gedaan is. Voor deze release wilde de Schotse whiskymaker laten zien wat verschillende sherryinvloeden met de gelaagdheid van whisky doen. Er is daarom gekozen voor een rijping in een combinatie van vier sherryvaten: Oloroso, Pedro Ximénez, Amontillado en Palo Cortado.

De naam van de whisky komt uit het Latijns en is afgeleid van het woord ‘Conectere’, wat verbinden of samenbrengen betekent.

Wat is de Lindores Abbey Nectere whisky?

Voor Nectere gebruikt de distilleerderij gerst uit Fife, geteeld op land dat ooit door de monniken van Lindores Abbey is bewerkt. Daarmee verbindt de whisky lokale landbouw, eeuwenoude geschiedenis en moderne whiskyproductie.

De kracht van Nectere zit alleen niet in de gerst. De single malt moet het hebben van de rijping in de opvallende vatencombinatie. Dit is wat de vaten precies met de whisky doen:

Oloroso: structuur en tonen van gedroogd fruit.
Pedro Ximénez: de whisky rijkdom, diepte en natuurlijke kleur.
Amontillado: geroosterde noten en marmeladeachtige accenten. Palo Cortado: elegantie en subtiele oxidatieve lagen in de whisky.

Nectere is het bewijs van wat er bereikt kan worden wanneer getalenteerde mensen samenkomen met een gemeenschappelijk doel en een streven naar uitmuntendheid.

Gary Haggart, distillery manager bij Lindores Abbey, vertelt dat de whisky het resultaat van hart werken is.

‘Nectere is het bewijs van wat er bereikt kan worden wanneer getalenteerde mensen samenkomen met een gemeenschappelijk doel en een streven naar uitmuntendheid.’

- Gary Haggart

Hoe smaakt de Lindores Abbey Nectere whisky?

De officiële tasting notes van Lindores Abbery Nectere zijn als volgt:

Geur: Zoete stroop, rode appel, vanillecustard, rozijnen en kaneelkruiden.
Smaak: Melasse, donker fruit, chocolade-rozijnen, nootachtige macarons, toffee en warme specerijen.
Afdronk: Lang, romig en kruidig, met hints van nootmuskaat en kaneel.

Waar is de Lindores Abbey Nectere whisky te koop?

Lindores Abbey Nectere Whisky komt vanaf 25 juni uit. Vanaf dan is de fles op de website van de distilleerderij te vinden. De prijs per fles is niet bekendgemaakt.

FAQ

Wat is Lindores Abbey Distillery?
Lindores Abbey Distillery is een Schotse whiskydistilleerderij in Fife, Schotland. De locatie staat bekend als 1 van de belangrijkste historische plekken voor Scotch whisky, omdat Lindores Abbey vaak wordt gezien als de spirituele geboorteplaats van Schotse whisky.
Waarom is Lindores Abbey belangrijk voor Scotch whisky?
Lindores Abbey is belangrijk omdat de abdij wordt gekoppeld aan de vroegste bekende schriftelijke verwijzing naar whiskyproductie in Schotland. Die verwijzing dateert uit 1494 en maakt de plek zeer relevant voor liefhebbers van single malt Scotch whisky en Schotse whiskygeschiedenis.
Waar staat Lindores Abbey Distillery bekend om?
Lindores Abbey Distillery staat bekend om single malt whisky’s die historische Schotse whiskytraditie combineren met moderne rijpingstechnieken. De distilleerderij gebruikt lokale Fife-gerst en brengt releases uit zoals Lindores Abbey Nectere, een sherrygerijpte whisky met Oloroso, Pedro Ximénez, Amontillado en Palo Cortado vaten.