Nog nooit deed The Glenturret dit met een 21 jaar oude single malt

Whiskyliefhebbers zullen misschien bekend zijn met terroir, de invloed van de omgeving op de drank. Maar wat als en whisky ineens twee terroirs heeft? Dat is het geval bij de bijzondere nieuwe The Glenturret whisky: de Deus Terrains 21 Year Old Sauternes Cask whisky.

Met The Glenturret Deux Terrains 21 Year Old Sauternes Cask Release combineert de Schotse distilleerderij het terroir van Crieff in de Schotse Highlands (waar de stokerij ligt) met de beroemde Bordeaux wijnstreek. De exclusieve single malt whisky heeft in bijzondere sherryvaten mogen rijpen.

De naam Deux Terrains, oftewel ‘Twee Landen’, verwijst naar de combinatie van de Schotse Hooglanden en de beroemde wijnstreek Bordeaux. De whisky is gedistilleerd bij The Glenturret en rijpte eerst meer dan 21 jaar in sherry seasoned eikenhouten vaten.

Daarna volgde een finish in vaten van Château Lafaurie-Peyraguey, een prestigieus Sauternes-wijndomein dat sinds de classificatie van 1855 de status Premier Grand Cru Classé draagt. Hiermee verkent The Glenturret voor het eerst de invloed van Sauternes-vaten op een langdurig gerijpte single malt.

De keuze voor Château Lafaurie-Peyraguey is niet toevallig. Zowel het Franse wijnhuis als The Glenturret zijn onderdeel van de Lalique Group. Dat maakt het net even wat makkelijker om vaten en andere dingen uit te wisselen.

Wat deze whisky zo bijzonder maakt is dat dit de eerste keer is dat The Glenturret vaten gebruikt waar Sauternes in gezeten heeft.

De officiële tasting notes van de whisky zijn mooi uitgebreid. De distilleerderij meldt dat de whisky in de neus opent met frisse aroma's van ananas en een florale geur. In de mond komen smaken van gekarameliseerde appel, zachte kruiden en romige vanille.

Daarnaast zijn tonen van gember, zoete kaneel, rijp citrusfruit en gekruid eikenhout te ontdekken in de whisky. Gedurende een slok komt er een zachte, fruitige structuur voorbij die leidt tot een lange afdronk met tonen van geroosterd eikenhout.

De whisky is gebotteld op 42,8 procent alcohol by volume (ABV).

The Glenturret Deux Terrains 21 Year Old tot de meest exclusieve releases van de distilleerderij, mede doordat de Sauternes vaten een primeur vormen. De oplage van de whisky is gelimiteerd tot 500 stuks wereldwijd.

De whisky is op dit moment te koop voor 892,95 euro via de website van de distilleerderij.