Bij onze Duitse buren is een behoorlijk geturfde whisky met
pit aangekondigd. De
SLYRS Distillery is namelijk klaar voor de release van de
Bavarian Peat Cask Strength 1.2 whisky.
De geturfde whisky is de tweede editie in de Bavarian Peat
Cask Strength-reeks van de distilleerderij. De spirit voor de
Duitse whisky wordt
op traditionele wijze gedistilleerd waarbij regionale grondstoffen gebruikt
worden.
Wat is de SLYRS Bavarian Peat Cask Strength 1.2 whisky?
De gerst wordt met turf gerookt, waarna het met bronwater
uit de Beierse Alpen wordt gestookt. De rijping van de whisky vond plaats in
verschillende vaten. Dit was een combinatie van Amerikaanse wit eikenhouten
vaten en Portwijn vaten.
Hierdoor heeft de whisky niet alleen tonen van turfrook
gekregen. Er zijn ook fruitige tonen te herkennen met een vleugje kruidigheid. De expressie is
gebotteld op vatsterkte van 54,3 procent alcohol by volume (ABV).
Hoe smaakt de nieuwe SLYRS whisky?
De tasting notes van de Duitse
SLYRS Bavarian Peat Cask
Strength 1.2 whisky zijn als volgt:
- Geur: Intense turfrook met donkere bessen, vijgen en
vanille. Daarnaast zijn er tonen van kruidig eikenhout, karamel en specerijen.
- Smaak: Romig en vol met tonen van zoete port, gedroogde abrikozen, pure chocolade
en honing. Dit wordt vergezeld van aardse rook, peper en eik.
- Afdronk: Lang met
hints van gedroogd fruit, espresso en een zilte ondertoon.
Waar is de nieuwe SLYRS Peated whisky te koop?
De nieuwe SLYRS whisky is gelimiteerd in oplage, maar het is
niet duidelijk hoeveel flessen er precies van de drank gebotteld zijn. De expressie inmiddels
te bestellen via de
online
winkel van de Duitse distilleerderij.
Daar heeft de whisky een adviesverkoopprijs van 89,90 euro.
Dit is nog wel zonder verzendkosten naar Nederland of België. Of de drank ook
in de schappen van slijterijen in Duitsland of in andere landen, is niet
bekendgemaakt.