De Schotse Hebriden en de Britse modewereld komen samen in
een gloednieuwe whisky van Isle of Harris Distillery. De Schotse whiskymaker
heeft namelijk de handen ineengeslagen met kledingmerk Sunspel voor een unieke
nieuwe single cask whisky.
FAQ
Waar ligt Isle of Harris Distillery? Op het gelijknamige eiland in de Schotse Hebriden.
Maakt de distilleerderij alleen whisky? Nee, er wordt onder meer ook gin gemaakt.
Wat is Sunspel? Een kledingmerk in het Verenigd Koninkrijk.
De samenwerking tussen de Schotse distilleerderij en het kledingmerk
is ontstaan door pure fascinatie. Nicholas Brooke, directeur bij Sunspel, was
al langer onder de indruk van de nauwe band tussen de distilleerderij, haar
gemeenschap en de natuur van Harris.
‘Ik was gefascineerd door het unieke verhaal van The Isle of
Harris Distillery, gelegen op een van de mooiste locaties van Groot-Brittannië.
Net als Sunspel zijn zij zeer toegewijd aan ambacht en plaats, en deze
samenwerking is een eerbetoon aan die gedeelde geest.’
Daarom besloot hij het eiland en de distilleerderij te
bezoeken. Zo kwam hij in contact met Shona Macleod, blender bij de Isle of
Harris distilleerderij. Samen selecteerden ze een vat dat uiteindelijk de
nieuwe speciale single cask whisky van The Hearach zou worden.
Dit is een first fill ex-Buffalo Trace bourbonvat van Amerikaans
wit eikenhout met een 7 jaar oude whisky erin. Het vat heeft de whisky een
mooie kleur gegeven en een levendig palet. Hieronder staan de tasting notes op
een rij:
Geur: Een explosie van rijpe zwarte bessen, gevolgd door
ouderwetse fruitsnoepjes en honingraat. Daarna vanille-ijs met een warme diepe
houttoon.
Smaak: Zacht, maar complex met hints van kruidnagel, vanille
en geglazuurde kaneelbroodjes.
Afdronk: Niet vermeld.
De whisky is gebotteld op een alcoholpercentage van 58,2 procent
alcohol by volume (ABV).
Waar is de The Hearach x Sunspel Single Cask whisky te
koop?
De nieuwe single cask whisky van de Schotse distilleerderij is
exclusief verkrijgbaar in de winkel van Sunspel UK. Daar is de prijs per fles 95 pond. Mocht je een fles willen moet je snel handelen, want er zijn minder dan 300 flessen gebotteld.