Robert Fleming is dit jaar 50 jaar werkzaam in de whisky-industrie. De mijlpaal van de master distiller van Tomintoul wordt beloond met een nieuwe single malt whisky die als eerbetoon voor hem uitkomt: de Tomintoul Robert Fleming Release.
Het jubileum van Fleming werd onlangs gevierd in Mayfair, waarbij de speciale botteling voor het eerst geproefd werd. Onder het genot van een van de vele verhalen van de meesterdistilleerder kon genoten worden van de 50 jaar oude whisky die hij zelf uitgekozen heeft.
De Tomintoul Master Distiller vertelt dat het kiezen van zijn eigen whisky ontzettend bijzonder was en dat hij vereerd is met de eigen release. Hij heeft voor zijn eerbetoon een single malt gekozen die past bij zijn vakmanschap en techniek.
Uiteindelijk is de keuze gevallen op een single cask whisky die in 1973 een Pedro Ximénez vat ingegaan is. De whisky heeft vervolgens ruim 50 jaar in het vat uit Jerez, Spanje gerijpt, waarna deze gebotteld is.
Dat laatste gebeurde op 40,2 procent alcohol by volume (ABV) en op natuurlijke kleur. De whisky is zacht van karakter geworden, zoals de meeste Tomintoul expressies dat zijn.
De fles is gebotteld in een speciale karaf. De fles heeft verschillende gouden accenten en is afgesloten met een grote goudkleurige dop. De whisky wordt geleverd in een grote zwarte doos met daarop in grote gouden letters de naam van de whisky en het nummer van de de fles. In totaal zijn er 253 flessen whiskyflessen.
De tasting notes van de speciale Robert Fleming single cask whisky zijn ook bekendgemaakt. Fleming vertelt dat de whisky een mooie balans heeft qua smaken.
'Deze uitmuntende single malt heeft een uitstekende balans van gekookt bessenfruit, geurige ahornsiroop en zachte, verwarmende kruiden die het een genot maken van de eerste neus tot de finish. Verwacht rijk fruit, honing, noten en chocolade in combinatie met indrukken van zoete dessertsmaken en een lange, elegante afdronk.'— Robert Fleming
De speciale Tomintoul whisky is te koop via geselecteerde retailers in het Verenigd Koninkrijk. De adviesverkoopprijs per fles is 10.000 pond. Het is niet bekendgemaakt of er ook flessen in Nederland verkocht worden.
Ben jij dol op whisky? Deze tips helpen je om je hobby naar een volgend niveau te tillen: