De Wolfburn Distillery in Thurso heeft een nieuwe single malt whisky in de langlopende Kylver serie onthuld. Het gaat om de Wolfburn Kylver Ihwaz expressie die, net als de rest van de serie, in gelimiteerde oplage uitkomt. De whisky is zo populair dat de reeks na de release binnen enkele uren uitverkocht raakte.
De Wolfburn Ihwaz single malt whisky is de dertiende expressie in de langlopende reeks van de Schotse distilleerderij. De reeks draait in zijn geheel om de speciale tekens van het oude Noorse alfabet, oftewel de Futhark.
Met deze limited edition single malt is de dertiende letter in het alfabet aan de beurt, namelijk de Ihwaz. Deze rune valt in de tweede groep van acht tekens en heeft, net als de andere runen, een speciale betekenis. In dit geval betekent de rune bescherming of eeuwig leven.
De nieuwe single malt whisky van Wolfburn heeft gegrijpt in ex-Islay quarter casks. Hoe lang de whisky precies gerijpt heeft is onbekend. De drank heeft namelijk geen leeftijdsaanduiding gekregen toen deze op 54, 3 procent alcohol by volume (ABV) gebotteld werd.
Dit zijn de tasting notes van de Wolfburn Kylver Ihwaz single malt whisky:
Liefhebbers die een fles van deze gelimiteerde Wolfburn Kylver whisky willen, vissen helaas achter het net. De expressie is gistermiddag uitgekomen en al snel stond er uitverkocht bij de fles. Er zijn namelijk slechts 636 flessen gebotteld die gretig aftrek vonden in de Wolfburn webshop.
Met wat geluk duikt er hier en daar nog een fles van de gelimiteerde expressie op, maar deze zal dan ongetwijfeld niet voor de Wolfburn verkoopprijs van ongeveer 90 euro verkocht worden.