In veel landen wordt whisky gemaakt, zo ook in Nederland. En
hoewel er veel meer blended whisky gemaakt wordt, is er nog steeds een hype
rondom single malt whisky gaande. Vraag jij je af of er in Nederland ook single
malt whisky gemaakt wordt? Wij vertellen je er in dit artikel alles over.
Op whiskygebied is Nederland niet zo bekend als Schotland of
Ierland, maar ook ons land heeft een bloeiende whisky-industrie, waar single
malt whisky bij hoort. In Nederland wordt dus single malt whisky gemaakt.
Voordat we dieper op de distilleerderijen in gaan, vertellen
we je eerst wat single malt whisky is.
Wat is single malt whisky precies?
Single malt whisky is whisky die voldoet aan onderstaande eisen:
De spirit wordt gemaakt van gemoute gerst als enige
graansoort
De spirit is gedistilleerd in pot stills (koperen ketels)
De drank is afkomstig van één distilleerderij
Het heeft minimaal drie jaar gerijpt in eikenhouten vaten
Het hoeft dus geen whisky te zijn die uit één vat komt en er
kunnen ook verschillende moutsoorten gebruikt worden; als de enige graansoort
maar gemoute gerst is.
Welke Nederlandse distilleerderijen maken single malt
whisky?
Ondanks de kleine oppervlakte van Nederland, zijn er
behoorlijk wat distilleerderijen actief. Er zijn op dit moment meer dan
60 Nederlandse distilleerderijen die aan de godendrank werken.
Hier moet
wel bij gezegd worden dat veel dit op kleine schaal doen. Bovendien is Nederlandse whisky over het algemeen vrij jong (al zijn er uitschieters die boven de 20 jaar uit komen).
Is de kwaliteit van Nederlandse single malt whisky goed?
De Nederlandse whiskymakers doen niet onder voor hun Schotse
en Ierse tegenhangers. De kwaliteit van Nederlandse whisky is erg hoog.
Verschillende distilleerderijen slepen bijvoorbeeld met regelmaat prijzen in de
wacht op internationale wedstrijden.
Zo won Cley tijdens de World Whiskies Awards 2025 nog een
felbegeerde gouden plak voor de beste single malt whisky van 12 jaar of jonger.
Daarmee laat Cley veel andere stokers achter zich, waaronder grote Schotse en
Ierse namen.
Ook Zuidam wint regelmatig prijzen met haar whisky’s. Die
distilleerderij won dit jaar met een van zijn Millstone single malt whisky's een gouden plak voor de beste small batch single malt whisky
van 12 jaar of jonger.
Nederland is dus een heleboel single malt whisky rijk, waarvan
de kwaliteit hoog ligt. Sommige van de bekendere Nederlandse whisky’s tref je
in slijterijen aan, maar vergeet ook de kleine distilleerderijen niet war je
rechtstreeks je fles kunt kopen. Zij maken soms echte pareltjes.