Wordt er te veel misbruik gemaakt van de naam 'Japanse whisky'? De regels worden strenger

Als je Japanse whisky zegt, dan weet iedereen het waarschijnlijk wel waar je het over hebt. Toch wil de Japan Spirits & Liquers Makers Association (JSLMA) ervoor gaan zorgen dat Japanse whisky een geografische aanduiding krijgt. De reden is dat er nu nog steeds partijen misbruik van de naam 'Japanse whisky' kunnen maken.

De JSLMA is druk bezig om Japanse whisky als categorie te versterken. Zo zijn in 2021 al regels vastgelegd rondom de Japanse godendrank. In die regels ontbrak nog één ding: een wettelijk vastgestelde norm voor de etiketten.

Waarom moet er een wettelijke norm voor Japanse whisky komen?

De regels die in 2021 bedacht zijn, zijn in 2024 officieel ingegaan, maar gelden niet voor iedereen. De regels zijn alleen voor de 104 whiskymakers die lid zijn van de JSLMA (waaronder Suntory, de producent van Hibiki, the Yamazaki en the Hakushu whisky’s).

Dat betekent dat buiten die leden nog steeds iedereen alles rondom Japanse whisky op een label kan melden. En dat is niet handig voor Japanse whisky als categorie.

Daisuke Tsukahara, voorzitter van JSLMA, vertelt dat de richtlijnen de reputatie van Japanse whisky moeten beschermen en ervoor dienen te zorgen dat consumenten niet te maken krijgen met verwarring.

Betrouwbaarheid en transparantie

Tsuhara hoopt met de geografische aanduiding de normen een betere positie te geven. Daarvoor gaat de JSLMA nu overleggen met de Japan National Taks Agency om zo een wettelijke standaard voor etiketten op whiskyflessen te krijgen.

Op deze manier moet Japanse whisky nog betrouwbaarder en transparanter worden voor de whiskyliefhebber.

Whisky Rising: The Second Edition

EUR29.26

Op voorraad

Koop op bol.

Een keurmerk als tussenstap voor Japanse whisky aanduiding

In de tussentijd heeft de JSLMA haar logo ook aangepast naar een soort keurmerk dat op whiskyflessen gezet kan worden. Het nieuwe logo van de organisatie is rond met daarin JW, voor Japanese Whisky en JSLMA eronder.

Hierdoor moeten consumenten de whisky’s uit het land van de rijzende zon die authentiek zijn beter kunnen onderscheiden.

Suntory heeft na de melding van Tsukahara meteen aangegeven dat de logo’s op de fles zullen komen.

Lees ook

Komt deze Japanse distilleerderij met haar eerste small batch whisky?

Japanse whisky onderweg die perfect voor de zomer is

Welke whisky regio’s zijn er in Japan?