Zeldzame Millstone 2021 Peated Tawny Port onthuld: slechts 321 flessen voor de echte liefhebbers!

donderdag, 13 november 2025 om 12:05

Het is weer zover: Jan Beek van Beek Spirits heeft een mooie nieuwe whisky uitgebracht van Zuidam Distilleres. De whisky heet Millstone 2021 Peated Tawny Port. We vertellen je alles wat je moet weten.

Jan Beek is al jarenlang goede vrienden met Patrick van Zuidam van Zuidam Distillers. Dat zorgt ervoor dat Beek op whiskyvlak dan ook vaak samenwerkt met van Zuidam. Zo gaan de whisky’s van Zuidam Distillers vaak door de blends die Beek maakt en als onafhanhelijke bottelaar ziet hij ook graag zijn kans schoon.

Beek is bij Zuidam geweest en heeft daar een vat uitgekozen om een nieuwe whisky van te maken. Daarbij is gekozen voor een first fill Tawny Port. In zijn nieuwsbrief meldt Beek het volgende:

De whisky die Patrick distilleerde die is stevig geturfd: de mout heeft een PPM gehalte van ongeveer 55. De mout is gemalen in de distilleerderij. De molenaar wil geen geturfde mout malen omdat hij de rookgeur dan in alle volgende te malen producten weer tegenkomt. Na het brouwen en vergisten wordt de whisky twee keer gedistilleerd en in ons vat gedaan

Voor Beek is de keuze logisch. Hij zocht namelijk een ideale herfstwhisky en deze whisky is kruidig van smaak, bevat een licht zoetje en heeft rook zonder dat het te intens wordt.

Hoe smaakt Millstone 2021 Peated Tawny Port?

De whisky is vier jaar en bevat de volgende tasting notes:

Geur: turfrook, kruidig zoetje, sultana’s, gedroogd fruit, mout, gekonfijte vruchten

Smaak: rook, vanille, fruit, snoeperig zoetje, zacht tropisch fruit, vruchtencake

Afdronk: heel lang en intens, het fruitige karakter en de rook mengen heel mooi

Het gaat hier dus om een bijzondere single cask whisky, waarvan slechts 321 flessen beschikbaar zullen zijn. Het alcoholpercentage ligt op 52,3% en de winkelprijs zal rond de zes tientjes komen te liggen.

Meer weten over Beek? Check dan onze speciale pagina.