Edradour 10 Years Review: Geschikte whisky voor tijdens het luisteren van de top 2000

Schattig, snoezig en liefelijk. De Edradour distilleerderij is de kleinste distilleerderij van Schotland. De distilleerderij bevindt zich in de Highlands bij het plaatsje Pitlochry. Vandaag nemen we de Edradour 10 Years onder de loep in deze review.

Een klein weggetje leid je naar de Glen van de Edradour Burn. Edradour betekent "tussen twee wateren liggend". De distilleerderij is in 1825 door lokale boeren opgericht. Edradour werd door de jaren heen diverse keren verkocht. Gelukkig is er nauwelijks iets veranderd.

De drie man die er werken produceren per jaar net zoveel liters whisky als wat bijvoorbeeld The Macallan in een week produceert. Bij Edradour mouten de werknemers zelf hun eigen gerst. Ook distilleren ze uiteraard hun eigen whisky. De whisky wordt niet voor niks "The hand made malt" genoemd. De meeste instrumenten die in de distilleerderij staan dateren nog van de oprichting!

De instrumenten bestaan uit een wash still, een spirit still en een kleine open mash tun. Ook vind je er twee kleine washbacks. Voor de rijping van de malt worden alleen sherryvaten gebruikt.

De koker waar de whisky in komt is krachtig. Het straalt authenticiteit en ambacht uit. Een geschilderd en pittoresk dorpje komen je tegemoet op de fles. De fles is wat boller en wat minder langwerpig dan de meeste whiskyflessen. Daardoor valt hij lekker op.

Voor de kleine lettertjes op de fles is het knijpen met de ogen geblazen. Tenzij Edradour van plan is bij iedere fles een leesbril te leveren, is dit wel iets wat aangepast mag worden. Maar de belevenis van de whisky begint dus al wel goed!

The Runaways brachten in 1976 hun debuutsingle 'Cherry Bomb' uit. Dit nummer zal helaas niet terug te vinden zijn in de top 2000. Maar zal er wel een 'Sherry bomb 'te vinden zijn in een dram van Edradour 10? Laten we eens goed gaan proeven.

De whisky ziet er fantastisch uit in het glas. De drank is donker en lijkt ouder te zijn dan 10 jaar. Hij is dik en stroperig. Het doet denken aan 2-takt mengsmering. De sherry tonen vinden hun weg door de neus en daar ruikt de whisky nootachtig.

Vooral hazelnoot komt naar voren. Een tweede keer ruiken geeft op het einde wat vanille weer. Misschien komt het omdat dat de whisky wat opgewarmd is en daardoor nu wat complexer gaat ruiken. Het is in ieder geval een aangename verrassing.

Bij het proeven voelt de whisky stroperig aan. Je kunt er goed op 'kauwen'. Meteen komen er zoete sherry tonen door. We treffen wat nootachtige was in de geur aan en specerijen keren terug in de smaak. Op het einde komt vanille terug. Alleen de afdronk is wat kort.

Het is een whisky die zijn doel raakt. Een heerlijke sherry whisky met een hoge doordrinkbaarheid. Als je niet oplet is de fles zo leeg. De whisky mist wel wat 'pit'. Met een hoger alcoholpercentage was het echt een knaller geweest. Of misschien met wat meer leeftijd. De kleur, geur en smaak zijn top. Om bij de lijst der lijsten te drinken is het een uitstekende keus!

+ Fantastische kleur

+ Volle nootachtige smaak

+ Simpelweg genieten

- Kan iets meer diepgang en pit gebruiken