Loch Lomond Grainstorm Peated whisky Review: Peated, maar toch zoet

Loch Lomond Distillery is een unieke distilleerderij. De whiskymaker heeft namelijk een groot aantal distilleerketels waaronder een klassieke pot still, een coffey still en column stills. Daarmee kan nagenoeg alle whisky gemaakt worden die je maar kunt bedenken.

Wat opvalt aan de Loch Lomond Grainstorm is dat het een single grain whisky is. Je verwacht door die naam misschien een whisky van ongemoute gerst of andere granen, maar schijnt bedriegt. De Grainstorm is namelijk van gemoute gerst gestookt.

De whisky heeft de titel single grain gekregen, omdat deze uit de Coffey still komt waar constant spirit mee gestookt wordt. Als Michael Henry, master distiller bij Loch Lomond, gekozen had voor een pot still, was het dus een single malt whisky geweest.

Waar spirit in een pot still in batches gestookt wordt op de klassieke manier, wordt in de kolomvormige Coffey still spirit met stoom verwarmd. De verdampte spirit wordt vervolgens via geperforeerde platen geleid. Dit is efficiënter en geeft distilleerderijen de mogelijkheid om makkelijker bij te sturen en maakt het mogelijk om constant te distilleren.

Volgens de Schotse regels rondom het maken van whisky mag de drank die met deze ketel gestookt is alleen geen single malt heten, als is deze voor de rest helemaal hetzelfde. Zorgt die ketel voor een unieke smaak?

Loch Lomond heeft de Grainstorm whisky’s van duidelijke kleuren voorzien: groen en rood. De felle kleuren zijn niet zomaar een contrast in het schap bij de slijterij. De groene verpakking is voor de peated whisky en de rode voor de unpeated whisky.

Op de doos van de whisky is zoals bij elke Loch Lomond whisky ter zien welke ketel er gebruikt is voor het maken van de whisky. In dit geval is dat de coffey still die 24 uur per dag stookt.

Daarnaast zijn de namen van de meesterkuiper Andy Moore en Master Blender Michael Henry te lezen die met hun kennis gezorgd hebben dat deze whisky een feit werd.

Tijd om de whisky in te schenken. De kleur van de Single Grain whisky is bijna goud en de drank geeft mooie tranen op het glas bij het wentelen. In de neus krijg je tonen van fruit als allereerste met een vleugje granigheid. Denk aan citroenschil, verse appelmoes en ander fris fruit.

Bij langer ruiken komt er vanille naar voren met tonen van zoete kruiden en een vleugje vers gemaaid gras. Op de achtergrond hangt een piepklein vleugje rook dat bijna verwaarloosbaar is. Het is een heerlijke combinatie van geuren die je met gemak verleidt om een slok te nemen.

In de mond komt als allereerste weer die zoete fruitigheid voorbij die de geur zo aantrekkelijk maakt. Groene appel, steranijs en tonen van zoete turf komen voorbij. Heel rokerig wordt de whisky op geen enkel moment.

In plaats daarvan wordt de smaak steeds zoeter en bloemiger richting de afdronk. Pas helemaal aan het einde komt er een vleugje rook voorbij. Dat gebeurt pas als alle andere smaken al afscheid hebben genomen.

De Grainstorm verrast niet alleen in de neus, maar ook in de mond. De whisky is gemaakt met zwaar geturfde gemoute gerst, maar dat komt nauwelijks echt terug in de smaak. Liefhebbers van een toegankelijke en niet heel diepgaande whisky, hebben aan deze single grain een geweldige dram.

+ Ongelooflijk toegankelijk voor beginnende whiskyliefhebbers

+ Erg vriendelijk geprijsd

+ Qua smaken erg in balans

- Geen whisky om uren bij stil te staan