Japanse whisky is hot. Het land van de rijzende zon staat al lang niet meer alleen bekend om vechtfilms, lekkere sushi en de vele andere gerechten die er vandaan komen. De blended whisky uit Japan is er een om rekening mee te houden. Een van de meest toegankelijke blends is Nikka, zoals je in deze Nikka From the Barrel Review zult lezen.

Masataka Taketsuru, de oprichter van Nikka Whisky Distilling, is geboren in een familie van brouwers. Het is dan ook niet heel raar dat hij na zijn leiderschap over de Yamazaki Distilleerderij in 1934 zijn eigen bedrijf, Dai Nippon Kaju Co Ltd., oprichtte waarin hij drank ging brouwen.

Later veranderde de naam van zijn bedrijf in de naam die we vandaag de dag kennen: Nikka Whisky Distilling Co. Ltd en startte hij daarmee een van de grootste merken in de whiskywereld. En het mooiste is: hij deed dit samen met zijn Schotse vrouw Rita.

In de Nikka distilleerderij werd door het duo de eerste Nikka ooit gestookt (de eerste kwam uit in 1940), een merk dat vandaag de dag op de labels van vele flessen drank pronkt. Nikka From the Barrel is er daar een van en een drank die het Schotse met het Japanse combineert, zoals Taketsuru en zijn vrouw dat ooit zelf ook deden.

Het verhaal achter Nikka From the Barrel is redelijk bijzonder, omdat het een onbedoeld eerbetoon is naar de maker van het drankje en diens vrouw. Het drankje zelf is minstens zo bijzonder. Nikka From the Barrel kun je misschien nog wel het beste vergelijken met een showkok die voor je gevoel allemaal ingrediënten op een kookplaat mietert.

Nikka From the Barrel is namelijk een whisky die naar verluidt uit een mix van meer dan 100 batches malt en grain whisky bestaat. Maar net als de showkok die je met die ogenschijnlijk willekeurige dingen een heerlijke maaltijd voorschotelt, zet Nikka een complexe formule neer die de whisky’s goed op elkaar laat aansluiten. De whisky’s die worden gebruikt, komen uit de Yoichi, Miyagikyo distilleerderijen uit Japan en de Ben Nevis distilleerderij uit Schotland. Het geheel heeft gerijpt op verschillende vaten, waaronder ex-bourbon vaten en sherryvaten. Het levert een unieke mix op van whisky’s die Schotland onlosmakelijk aan Japan verbindt.

Nikka From The Barrel geeft je daarbij aroma’s van fruit met tonen van eiken. Het is een soepel geheel dat je via je neusholte een klein beetje voorbereidt op wat je tong te wachten staat. Op de tong is Nikka From the Barrel namelijk een heerlijk rijke en verwarmende drank. Verschillende kruiden wisselen elkaar af met smaken van vanille, fruit en karamel. Nikka From the Barrel gaat vervolgens over op een redelijk lange afdronk die minstens net zo kruidig en verwarmend is als die eerste aanraking met je tong.

De zoete en rijke smaak van Nikka From the Barrel maakt de drank toegankelijk voor iedereen en voor een blend van slechts 40 euro is de smaak bijzonder rijk. Nikka heeft de drank daarbij op 51,4 procent ABV gebotteld, maar daar merk je niet zo heel veel van. Er is geen overweldigende alcoholgeur of -smaak, maar juist een zoete melange van kruiden met fruit en vanille. Een rokerige hint kan hierbij niet uitblijven die ongetwijfeld af komt van de Sherry-vaten die gebruikt zijn.

Met elke fles Nikka From the Barrel koop je overigens telkens een blokje uit een vat. Misschien voelt die verwoording wat vreemd aan, maar accurater wordt deze niet. De vorm van de fles van 50 centiliter is namelijk letterlijk gebaseerd op de vorm van een blok whisky. Hoewel de fles in zijn zwarte verpakking op het oog wat eenvoudig aandoet, is dit dan weer een leuk weetje.

Nikka heeft een ontzettend toegankelijke whisky neergezet die meteen ook tijdloos is. De drank biedt een rijke smaak die een prima balans kent en, ondanks de 51,4 procent alcohol, gevaarlijk makkelijk wegdrinkt. Voor elke whiskyliefhebber is dit Japanse en Schotse huwelijk er een om keer op keer bij te wonen. En de nieuwkomer op whiskygebied? Die moet eigenlijk simpelweg de drank eens proberen, maar pas wel op want voor je het weet heb je er een drankje bij waar je telkens naar terugkeert.

+ Ontzettend toegankelijk

+ Hele betaalbare whisky

+ Heerlijke lange afdronk

- Slechts 50 centiliter in een fles

Lees ook de rest van onze reviews op deze pagina.

Wil jij graag dat we jouw fles recenseren? Neem dan contact met ons op via [email protected].