In de kast van verzamelaars prijken soms wel rijen vol flessen met een kenmerkend oranje, rood of groen etiket. Dit zijn onmiskenbaar flessen van de Springbank distilleerderij. Deze ambachtelijke producent van het levenswater wordt geroemd door vele liefhebbers in het whisky landschap. Of alle lovende woorden terecht zijn, lees je in deze Springbank 10 Years review.

Dat er bij Springbank goede whisky’s gemaakt worden met verschillende smaakprofielen, is bijna een vanzelfsprekendheid. Het is alsof liefhebbers van uisge beatha dit de normaalste zaak van de wereld vinden. Maar wat is het geheim van dit grote succes? Misschien dat het ambachtelijke productieproces ons een aanwijzing kan geven.

Bij Springbank worden alle stappen van het productieproces zelf én op eigen locatie uitgevoerd. Of het nu om het verbouwen van graan of mouten gaat, het Springbank team bewaakt elke fase van traditioneel whisky maken zoals een leeuwin haar jongen beschermt. Tot slot valt of staat het succes van deze Campbeltown malt met de selectie van de beste vaten.

Bij Springbank wordt logischerwijs Springbank whisky gemaakt. Dit is niet het enige merk dat de distilleerderij uitbrengt. Hazelburn en Longrow zijn de andere kinderen van de Springbank familie. Vandaag nemen we de tienjarige single malt whisky van Springbank onder de loep.

De verpakking van deze tien jaar oude Springbank laat zich omschrijven als summier. Het strakke etiket in de kleuren zwart en oranje op de fles bevat alleen de hoognodige informatie. De whisky is niet koudgefilterd of bijgekleurd en het alcoholpercentage is 46% alcohol by volume (ABV). De kosten die Springbank maakt, zijn in ieder geval marketing technisch niet af te lezen aan het design.

Voor deze Springbank zijn 60% ex-bourbon- en 40% ex-sherry-vaten gebruikt. In de neus is de invloed van beide type vaten goed te herkennen. De geur van melkchocolade, cornflakes en heidehoning vormen een aangename eerste kennismaking, maar ook geuren als mango, rode appels en karamel komen om de hoek kijken. Tussen alle lagen door, zit er ook nog een prettige hoeveelheid turfrook verstopt.

Op de tong houdt de rook zich op de achtergrond terwijl de aardse smaak van turf duidelijk te herkennen is. De kruidigheid die je van sherryvaten verwacht, vindt een weg door de mond. Nootmuskaat en kaneel vormen de basis, waarna vanille, toffee en vooral granige smaken het smaakprofiel aanvullen zonder dit te veel over te nemen.

Terwijl de smaken langzaam minder worden, blijft in de afdronk het maritieme karakter en een vleugje turfrook mooi hangen. De afdronk is middellang en in tegenstelling tot de geur en smaak, wat eenvoudig. We nemen afscheid van de laatste slok met honing en citroencake.

Deze artisanale whisky ademt kwaliteit. Er is flink bezuinigd op de presentatie, maar voor liefhebbers van een strak etiket is dit geen probleem. Voor een single malt van tien jaar oud, is zowel de geur als de smaak behoorlijk complex.

Balans is, zoals met veel dingen, het toverwoord. Er is zoetigheid, fruitigheid, graan en een vleugje rook te ontdekken. Dit maakt deze whisky voor een breed publiek aantrekkelijk.

Het is jammer dat dit feest in de neus en de mond eindigt met een kleine dip. Dit mag de pret niet drukken, want dat dit een prachtige dram is staat als een paal boven water!

+       Rijke geur, complexe smaak

+       Mooi in balans voor een breed publiek

+       Er zijn maar weinig tien jaar oude whisky’s die zoveel smaak hebben

-        De presentatie is erg basis

-        De afdronk is wat eenvoudig in vergelijking met de prachtige geur en smaak

Meer whisky reviews lezen? Bekijk dan ons overzicht. Ook hebben we regelmatig allerlei toffe whisky-prijsvragen.